注文の多い目玉焼き

ブログネタ：目玉焼きは半熟？　固め？ 参加中

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半熟！！

人に任せたくないくらい、目玉焼きの焼き加減には細かいです。

白身は固く、ふちが焦げつくくらい。

黄身の3分の1が固まったくらいが望ましい。

味付けは塩・コショウ。

黄身にはあまり塩をかけないように注意。

食す時は、まず白身を攻めます。

白身をすべて食したら、黄身をあったかごはんに乗せます。

そっと崩して、しょうゆをチラリとたらして、ごはんに黄身が行きたわるようさらに崩し、完食します。

以上　ｅｔｈｌｉｎの目玉焼きのお作法でした。