では旅先で新たに出会った珈琲の記録を少々。
まずはこちら。AirDoの機内。
ﾄﾞﾘﾝｸｻｰﾋﾞｽにて、
【珈房サッポロ珈琲館】という北海道からのｺｰﾋｰ屋さんのｵﾘｼﾞﾅﾙﾌﾞﾚﾝﾄﾞという説明書きに惹かれてトライ。
AirDoの公式ｷｬﾗｸﾀｰ？エアーベアーのかわいい紙コップでサーブしてくれました。印刷コストのかからないいいｱｲﾃﾞｨｱのｷｬﾗですね。。。
機内で「アスパラのお菓子を食べた」という私の謎発言は、自分でも何を食べたかよく覚えていなかったけど
こちらでした。
アスパラガスビスケットという名の
アスパラなんてひとかけらも入ってないお菓子。
「鈴カステラ」「人形焼き」みたいなものかね。
形だけで名前を取ったのね？
ちなみにお菓子は持参です。
ｺｰﾋｰが待てずに１人でﾃｰﾌﾞﾙを出してぼりぼり食べてたらCAさんがお手拭もくれました。やさしいね
珈琲はおいしかったです
あとは千歳で昔ながらの？喫茶店みたいなところにも行って。
昭和を感じるような喫茶店はだいたい決まってUCCやｷｰｺｰﾋｰに支配されているという私の偏見？は無事、UCCのｺｰﾋｰを飲んで間違いないことがわかりました。
まずくはないんだけどね
あとは札幌は都会だから
どこかにきっとこだわっているｺｰﾋｰ屋さんがあるはず
と探して行ったのはこちら。
ﾘﾝｸ→徳光珈琲－Tokumitsu coffee－さん。
豆の産地、鮮度、すべてにこだわったとても素敵な珈琲屋さんでした。
開店からまもなく朝パンを食べに行った私が遭遇したのは、私以外普通のお客さんがまだ来店していない状態で開催されている珈琲教室でした。
店内でﾄﾞﾘｯﾌﾟ教室？が開かれていて、
おそらく主の徳光さんが熱心に話されてました。
もちろんちょっと盗み聞き
珈琲豆の種類や保存方法や ﾄﾞﾘｯﾌﾟの仕方など。
２時間くらいの教室なのかな。
HPで調べてみたら有料の教室みたいでﾗｯｷｰ
札幌大通り店が本店ではないのに
徳光さんを目撃できたことはﾗｯｷｰだったなぁ。
その後すぐに一般のお客様でも賑わってました。
頂いたｺｰﾋｰもおいしかったし、
こだわりぬいて焙煎しているのもわかったので
豆もｹﾞｯﾄしてきたよー。
１００ｇ単位でも販売してくれたし、２種類ｹﾞｯﾄ！
お店のﾄﾞﾘｯﾌﾟのﾒﾆｭｰもそうだったけど
（こちらは豆を買ったらもらえた豆のﾒﾆｭｰ表）
焙煎のﾚﾍﾞﾙを６種類から選べるし、
お店こだわりのﾌﾞﾚﾝﾄﾞと、ｼﾝｸﾞﾙｽﾄﾚｰﾄのお豆も選べるので自分の好みや気分で選べるのはすごくいいと思います。
お店で頂いたのはど真ん中のﾛｰｽﾄで
札幌ビッセﾌﾞﾚﾝﾄﾞ。（お店が札幌ビッセにある）
お土産はシティーローストだけど種類違いと、それより深めのフルシティーロースト。我が街にもしこのお店があればちょっと苦手な浅煎りも挑戦できるのになぁ。
↑こちらのお店は
【こだわりの珈琲店】的な本にも紹介されてました。
いつものス〇バでくつろぎながら
本気で珈琲にこだわってる方々の特集本を見るのも私の楽しみです。
↑こちらは昨日。
今回の北海道旅行中に 北海道限定のｶｰﾄﾞでもｹﾞｯﾄしようかな、と考えていたらそれより一週前にもらっちゃったというまさかのフライングカード。
まだ前から持ってるｸﾘｽﾏｽVerにお金が残ってるから使ってないけど記念撮影。
え・・・まこりん・・・これにお金入れすぎだって。
カードだけでヨカッタノニ。。。ごめんねありがとう
楽しげにﾄﾞｰﾅﾂとか食べてるけど
一応これ仕事探し中です。ほんと。一応。。。