ナース歴16年目のあいこです。
私のナース経験談や子育て、健康の話や
食べ物、旅行など綴っています。
今日お話したいのは、ヨー活についてです。
ん?
何それ?
と、なっているかと思いますが、
我が家で作った造語。
ヨーグルト活動です
(ででーん！)
ちまたでは、腸活という、
腸内環境を整えるため食事や運動を行うこと。があるのをご存知ですか?
特に食事で腸内細菌のバランスを保つことが大事のようです。
主に2種類あります。
１.腸内細菌が元気に活動できるように、(特定の)細菌を増殖させる食品をとる。
プレバイオティクスという。
オリゴ糖や水溶性食物繊維。果物(リンゴやバナナ)、キノコ、豆、海藻、こんにゃく、はちみつ、大麦など。
2.腸内に定着している有用菌(生きた微生物)と同様の働きをする菌そのものが入った食品をとる。
プロバイオティクスという。
乳酸菌やビフィズス菌など。ヨーグルト、納豆、味噌、キムチ。
条件はあるものの、(生きて大腸まで届くとか、安全である、腸内で増殖してくれる…とか)
二つを合わせて
シンバイオティクス
と、言うそうです。
それで、
なかなか腸活しようにも、毎日
シンバイオティクスは難しい。
幸い、我が家はみんなヨーグルトが大好きなので、毎日ヨーグルトを食べるというのはどう！？という流れになりまして、毎日せっせとヨーグルトを食していました。
ヨーグルト活動 略して
ヨー活
と、勝手に呼んでおります。
主人
「忘れずにヨーグルト買ってきて」
うーん…はいはい。
ヨーグルトって高くないですか！？
一人一つ食べるなら、4個買わないと行けないし、大きいサイズでも2日ぐらいで食べきってしまう。
ヨーグルトって1つ100円以上するし、
4個入りのパックにしても1日でなくなる。
毎日食べたいけどヨーグルトが家計を圧迫しそうでした
それで、ここからが本題です！
ついに！！
買いました！！
これ！！
とっても良いんです
。
なんと、牛乳900ml+ヨーグルト100gで、
1リットルのヨーグルトが作れるんです。
いつも夜に作ります。
セットして、9時間後に完成です。
20時頃作って翌朝5時に完成。
そこから冷蔵庫で1～2時間冷やせば出来上がり
こんな感じです。
たくさん出来た～
主人も私もちょっと固めの、いわゆる
水切りヨーグルトが好きです。このまま食べても美味しいけど、さらにここから水切りします。
↓こちら、使ってます。
水切りは、コーヒーフィルターやキッチンペーパーを広げたザルでも出来ます。
そして、完成
もったりして美味しい。
はちみつかけると、さらに美味しい。
私、牛乳だとお腹がゴロゴロするんだけど、水切りヨーグルトだとゴロゴロしにくい気がする！
オイコスとか、パルテノとかも好き。
だけど、どのヨーグルトが自分に合ってるか1～2週間は同じものを食べ続けた方がいいらしい
。自分の腸内と同じ系統の菌が住み着けば一番いいけど、仲間がいないと数日で排出されちゃうから。それでも食べないよりは食べた方が悪玉菌の増殖を抑えて腸内細菌のバランスを整えてくれるみたい
以上、ヨー活の話でした！