砂吐き中

吐いた砂をまた飲まないように、ふるいの上で砂はき。
吐いた砂は網目の下に沈殿する仕組み。
水は東光のおいしい水、塩は焼き塩。
夜が明けたら酒蒸しにいたす。バター焼きもいい。