【新製品】けんとん豚のとんとろハム♪

以前　某テレビ番組で　「豚とろはむ」　が　話題になってました。

そのまた以前　「豚トロ」　が　話題になっていて

焼き肉屋さんなどで　めっちゃ　ブームになってました。。。

今でも　好きな方は　よく購入される商品の一つなんですが、

今回は　「当店自慢のけんとん豚の豚とろはむ」　を　造ってみました～

コリコリした食感が　たまらなく　美味しいです

そのまま　食べても　いいですし、わさび醤油をつけると　さらにgood

そのままでは、、、という方には　フライパンで　炙って下さい

　＜酒のつまみに　もってこい＞

という　商品です

　　　　ぜひ　ぜひ　一度　お試し下さいませ　o(^▽^)o

＊豚とろとは　1頭の豚から　少ししか取れない希少な部位で、

　 ほっぺというか　首にかけた当たりのお肉です。

　 とにかく　食感が　コリコリというかしゃりしゃりというか、

　 おもしろいですョ。　

飛騨牛すじ入りおでん♪

まだまだ　寒い日が続くので

昨日の夜ご飯は、

「飛騨牛すじ入り　おでん」　にしました

ロールキャベツ・たまご・大根・ごぼう巻きなどなど

お肉屋さんに嫁ぐまで、

牛すじ入りのおでんが　こんなに美味しいなんて

知らなかったデス（;´▽｀``

今では　お客様やお友達がおでんを作る話をした時は　

「騙されたと思って、牛すじを入れてみて　」　と

お勧めします　

　　　ホント　いい味が出ますよ～

フランクフルトが焼きあがりました～★

今日は　フランクフルトを造りました

来週　（3月31日～4月6日まで）　名古屋の松坂屋さん

（B1食品フロア催事場）　にて当店が　出店致します

その為の　今は仕込み期間なので

ちょっと　大忙しの毎日です

途中経過は　忙しくて　写真が撮れませんでしたが

スモークハウスで　焼きあがったのが　こちらです

　　　いい色に焼きあがりましたv(^-^)v

2時間半くらい　焼いた後、冷蔵庫で冷やして　落ち着かせます。

その後　真空パックにして　お店に出します

手造りのフランクフルトは　期間限定品なので

ぜひ　どうぞ