職場体験♪ハム工房エスキース

娘の中学校では　夏休みに　「職場体験」　という研修がありまして、、、

「働く」　ということを学ぶ為に　自分の興味がある職場で体験します

うちの娘は　

ファミリーレストラン　と　うちのお店（ハム工房エスキース）で働きた～いということで

昨日　お友達も一緒に連れて行ってきました

今の時期　注文でしか作らないんですが、

（地元の自治会のお祭りや　スポーツ少年団さんからのご注文です）

フランクフルトを造りましたので　その串さしとウィンナー造りの体験を

してもらいました

とっても丁寧な仕事ぶりでした

ウィンナー造りは　初め　長さが揃えれなくて

何度もやり直し。。。慣れてくると力がはいりすぎて

腸を破ってしまうアクシデントも　少しありましたが

なんとか　造れたようです

娘は　工房には何度か来てますが、

ウィンナー造りをしたのは　初めてで

お友達も　貴重な体験が出来たのではないかなと思います。

飛騨牛タンカレー♪

先日　ちょっと訳あり商品がありまして、、、

なんと　ちょー贅沢な「飛騨牛のタン」です

嫁いで　17年になりますが　家で飛騨牛のタンを食べたのは

2回目です(＾＾ゞ

　　たまには　お肉屋さんならではのこんな特権も

もちろん　焼肉にして　レモンを絞って食べましたが、

その日は　もともとカレーライスが献立のメニューだったので　

ちょっとカレーにも入れて

「飛騨牛タンカレー」　にして　食べました

もともとタンは大好きなので　美味しかったデス

でも　やっぱりカレーは味が強く　せっかくのタンが

歯ごたえだけになってしまうので

そのまま　焼肉でレモンを絞る食べ方が　おすすめですネ(^▽^;)

土用の丑★【お肉屋さんは土用の牛】

この間の日曜日は　祖母の1周忌がありました。

祖母は　クリスチャンだったようで、

（亡くなるまで　おばあちゃんが　クリスチャンなんて知らなかったんです・・・

　　　　　　　　おばあちゃんちには　普通にお仏壇もありましたし(＾＾ゞ）

ミサは　教会で行われました

結婚式での教会は　参列したことがありますが、去年のお葬式やミサに出席したのは

初めての経験で　大勢のクリスチャンの方がいらっしゃいました。

その後　親戚一同で　うなぎを食べに連れて行ってもらいました。

さすが　土用の丑の日曜日

すっごい人でしたね～(＞＜;)

久しぶりに会う叔父・叔母達だったので　話が弾み

随分　待ったんですが　気にならずにすみました

うなぎの長焼き

とにかく　うなぎは大好物なので　ペロリと頂きました～

家でお留守番をしている愛犬2匹にも　おみやげで

うなぎのお裾わけを・・・

犬達もかなり厚い毎日で　ゼイゼイ言っているので

スタミナをつけないと

＊うなぎの頭をうちで　きれいに洗いました

お肉屋さんの業界では　

「土用の牛」　と言って　この日は　「牛肉を食べよう」と宣伝しております・・

　　　　すいません・・・肉屋の嫁なのに。。。(^o^;)

お肉も食べて　スタミナをつけましょう