おはようございます。
本日も私のブログをお読み頂きありがとうございます。
昨日、先にブログで書いた「亀蔵」さんのお蕎麦を食べに鯖江へ車を走らせたのですが、「亀蔵」さんの駐車場にほとんど車がいないんです。
ぬぬぬ……
社内に人がいる車が一台いるだけ。「亀蔵」さんは、昼１１時から開店なので、１１時半頃になれば、殆ど満車のはず。入り口の張り紙をみると「臨時休業」だ！
がっかりだぜー
本日も食べログさんから写真を転用させて頂きました。
で、隣の車は、なぜ人が乗っている？と、隣の「ＲＹＯ」という中華そばやさんの営業時間をみると、11時半からの営業。まだ１０分くらいある。なるほど、待っても食べたい人がいるという事は、もしかして美味しいラーメン屋？
私も、開店を待つ事に。
開店して、周りの注文の声に耳を傾けると「鳥白湯」を注文する声。私も、反射的に注文しました。これが、大正解。
「白湯」とあったので、スッキリスープかと思いきや、濃厚なスープで麺によくスープが絡む。鳥の風味とうま味が良くでていて、雑味が全くない。これはうまい！ストレート系の細麵にマッチしてます。
そして、鳥チャーシューが秀逸です。とろけるようなお肉の周りに、ブラックペッパーが施されていて、一口食べただけで、さわやかな風味で味覚をリフレッシュ。こんな鳥チャーシューを食べたことない。
あっという間に、完食し、お腹いっぱいになったのですが、壁に貼ってある「和え麺」の張り紙に「単品不可」とあります。つまり、ラーメンを頼まなければ食べられないという事。
これは、今、チャレンジすべきでしょう。(笑)
ということで、注文。
堅めの麺で、ラーメンのたれと、魚粉、少量の鳥チャーシューとネギ。どれも良い仕事してます。満腹だったけど、がつがつ完食。また太るナ～っと罪悪感に苛まれながら、仕事に戻りました。
とっても美味しくて、幸せなひと時でした。亀蔵 ＶＳ ＲＹＯは、あなどれないお店達です。鯖江恐るべし。
終