煮卵

どうもパーマンです

おせちに入る料理のひとつ




台湾風煮卵干物仕立てです




台湾人が豚足と一緒に煮た玉子を忘れていて 干からびたのを食べたら美味しかったという

本当か嘘か分からない成り立ちの煮卵です



豆板醤を付けて食べるとおいしいです









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