今日のお菓子づくり カスタードアイスクリーム 2020年6月28日

今日はカスタードアイスクリームを作りました。

卵1個と砂糖大さじ4杯を白く滑らかになるまで混ぜて、薄力粉大さじ2杯を加えて混ぜて、牛乳200ccを数回に分けて加えながら混ぜてレンジで2分加熱したら混ぜてレンジで1分加熱したら混ぜて、もう1度レンジで1分加熱し、容器に入れて密着するようにラップをかけて粗熱をとり冷凍庫で2時間冷したら空気を混ぜるようにかき混ぜ、更に冷凍庫で3時間冷したら完成です。詳しくはDELISH KITCHENを見て下さい。