～予防にまさる治療なし～
薬に頼らない体づくりを提案する
薬剤師のはまちゃんです
知って得する体のお話
～野菜の量が不足～
現代人の栄養失調
『新型栄養失調』
カロリーは足りているが
ビタミン・ミネラルは不足という状態ですが
3つの原因の中の２つ目です
①野菜の不足
②野菜の変化
③外食（惣菜・弁当）の増加
野菜の成分事態も
変化しているそうです。
（一般社団法人日本有機農業普及協会）
1960年と2010年の比較です
つまり60～70代の方が
食べていた野菜と
我々が食べている野菜は
全然違うみたいです
💧
💧これは
分析の精度の向上
表示単位の変化
などもあり
単純な比較はできない
という意見もありますが
そういえば…
と考えてしまうこともあります
農家さんは
スーパーに並ぶ野菜は
味がしない
自家製の野菜は🥗
美味しい
と言いますが
やっぱり私もそんな気がします
同じ野菜でも
産地、土地の状態や栽培法方
が違えば
育つものも違うのは当然です
我々の
おじいちゃん
おばあちゃんは
食べる野菜の量も
野菜自体の成分も
豊富で、結果
こんなに元気
ですが
今の我々や
子供達の今後を考えると
やはり
野菜の量
産地や栽培法も意識して
選ぶとよいと思います！
貴方と、貴方の大切な人の
笑顔と健康を応援します