こんにちは
チリコンカンを作りました。
小学生の頃の給食で、密かに好きなりました。
若い頃に作ったような記憶がありますが
久しぶりに食べます
材料はこんな感じです。
牛肉、シーズニング、トマト、玉ねぎ、レッドキドニー、ニンニク、唐辛子、ローリエ。
ほとんど自己流のチリコンカンです、笑。
ここに追加で
醤油、ソース、ケチャップ、塩、日本酒
を入れて味を整えました。
油を引いた鍋に
牛肉→ニンニク、唐辛子、玉ねぎがしんなりしてきたら→シーズニング→トマト→酒、その他の調味料を入れて強火から中火に変えて煮込んでいきます。
出来上がった。
市販のトルティーヤにとろけるチーズとチリコンカンを入れて包み、ホットサンドメーカーで焼きました。
うん、美味しいです
ちょっと辛かったので、甘いデザートも用意しました。ヨーグルトとブルーベリージャムですけど
明日はご飯と共にお弁当にもってこ。
それでは~