アップルケーキ

「作って」と息子に頼まれていたアップルケーキ。

いよいよ明日旅立つというので、あわてて焼いた。

リンゴたっぷり。生地にはレーズンを入れてシナモンで風味付けした。

ケーキの上にはザクザクのリンゴとクルミ。

さてさて、息子は喜んでくれるかなぁ～。