今年の5月から、小田原のはずれの果樹園で、宮川早生と湘南ゴールドの木を2本ずつ育てている。
11月も半ばを過ぎ、いよいよ宮川早生の集収穫時期となった。
草取りをして、肥料とほんの少しの農薬を撒き、剪定をして迎えたこの日。
固くて緑の実だった宮川早生が、山のあちこちできらきらとしたオレンジ色に輝き、、見るからに美味しそう。
さっそく味見してみると、酸っぱくて味が濃い。
これは生フローズンヨーグルトに合わせると美味しいかも♪
というわけで、お店に持ち込んでカット作業をして急速冷凍中。
さてさて、どんな味に仕上がるのか、楽しみ～。