秋になって、ずーっと栗ご飯が食べたかった。
だけど、皮をむいたりする下準備に時間がかかるので、なかなか作れずにいたんだけど、ついに、栗ごはん♫
数分栗を茹でて皮を柔らかくして、せっせと栗を剥いた。
で、だし昆布を刻んだものと一緒に炊飯器に入れてお酒やみりんや塩で少しだけ味付けしてスイッチポン。
で、じゃーん！
ほくほくの栗ごはんの出来上がり。
だしのきいたほのかな塩味のご飯に甘い栗。ごまをふると香ばしくてどれだけでも食べれそう。
周囲を固めているのは、ひき肉と豆腐が半々の野菜たっぷり煮込みハンバーグ、玉ねぎ・ジャガイモ・シメジの黒こしょう炒め、ダイコンとワカメのお味噌汁･･･などなど。
ああ、秋ってホントどれだけでも食べられる。
恐ろしい･･･。