もう今年は気分が乗らないから梅酒はつけない。
そう思っていたんだけど、いつも散歩に行く森の入口に生えている梅の木にたわわに実がなっていた。
この梅の木、きっと誰かが植えたんだろうけど、誰も実を採る人がいない。
一昨年は、誰も採らずにそのままぽとぽと実が落ちて、その黄色くなって落ちている実を拾って梅干しにした。
眺めていると、もったいないなーという気持ちがむくむく。
そこで、ちょっと持って帰ることにした。
で、さっそく洗って重さを量ってみると900gぐらい。
ホワイトリカーも使いさしだからこれぐらいでちょうどよかったかな。
この青梅を空いている瓶に入れて、氷砂糖をざらざら。氷砂糖もちょっと控えめ。
これにホワイトリカーを注いで出来上がり！
思いがけず、今年も梅酒を仕込んでしまった。
美味しくなってね～。