鎌倉のお店でこの冬からワッフルを出すようになり、その生地の研究でかなりの数のワッフルを作っては食べて、私、ちょっと危険な体型になってきたかも･･･（汗）。
で、今4種類のワッフル（プレーン、ゴマ、ショウガ、シナモン）を出しているんだけど、首都圏での桜の開花宣言を受けて、ワッフルも桜バージョンにしてみた。
甘塩の桜漬けのアイシングかけ。
かなりピンクで、なかなかかわいい出来栄え。
アイシングなので甘いんだけど、ちゃんと桜の塩味が効いていてしょっぱうまい感じ。
これ桜の季節だけの季節メニュー。
この季節になると、なぜか桜のお菓子が食べたくなるのよね～。