いよいよお店の工事も佳境に入り、厨房機器が搬入された。
入り口からすぐのところに、ぴかぴかのディッピングケースがうやうやしく鎮座した。
このディッピングケースには、いろんな農場から選んで届けてもらった旬の果物を、一番いい状態のときに切り分けて急速冷凍し並べる予定。
お客さんは、このケースを除きこみながら、食べたい果物を選び、それをフローズンヨーグルトと混ぜ合わせて、フルーツ入りの生フローズンヨーグルトを作る。
このケースの前に、お客さんがたくさん並んで、中を覗き込みながら食べたい果物を選ぶ姿を想像して、ちょっとにこにこしてしまう。
店舗の完成までは、もうひとやま、いやもうふたやまぐらい、乗り越えなければいけない感じ（汗）。
やることが山積みで、ちょっとこんがらがってしまいそう。
ま、やることは手早く、気分はポレポレで進めようかな･･･
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