横須賀に、評判のいいランチを出す店があるとダンナから聞いた。本来はふぐ料理店。ここが昼間１０食限りの格安お値打ちランチをやっているのだという。
それならダンナと二人で行ってみようかと電話してみると、「お二人ならまだ大丈夫です」と女将さん。到着時間を告げ、予約して出かけると、小さな小料理屋風のお店。
年配のご主人が板前さんで、女将さんが接客担当。カウンターに席を用意してあり、さっそく料理が並び始めた。
小鉢が主体のいろんな味が出てくる。家庭料理風の気張らないものから、会席料理の一品のような手の込んだものまで。
まず、フグの皮入りサラダとタイの刺身。このフグの皮がこりこりと美味しい。お刺身もいうことなし。付け合せの海草までおいしかった。
次に大皿に小鉢の盛り合わせ。ホウレンソウの白和え、アジフライ、サワラの葛煮込み金箔散らし、魚の煮付け、おでん3種、フグの皮のにこごり、巾着タマゴ、ダイコンのなます、ミカン。
どれもこれも美味しかったけど、特にフグの皮のにこごりは絶品。サワラは朝獲れたばかりのものをささっと料理した見事な一品。サワラの上に乗せた薄切りもちの上に散らした金箔が華やかで、もてなし料理としても十分。葛あんも薄味で上品な味付け。
料理に添えられた、紅葉した柿の葉ともみじも季節感があって女性好み。これにご飯と吸い物がついて1000円。なんてお値打ち！
いろんな季節の味を楽しめるし、お腹もいっぱいになるし、いうことなし。これなら、夜のふぐ料理も食べに行きたいなという気にさせられるお店。
料理のメニューは季節や仕入れによって毎日変わるとか。１０食限定なので予約はマスト。
場所は、横須賀共済病院と京急県立大学駅の間ぐらい。説明しにくいところにあるので、興味のある方はナビで探しながらお出かけを。
ふぐ料理「無風（むふう）」
横須賀市安浦町2-13
046-827-2696