先日買った新種のジャガイモのひとつ「シャドークィーン」。これは濃い紫色のジャガイモで、形はメークィーン系。
これを使ったメニューを何か･･･と考えて、ビシソワーズにしてみることに。
牛乳をたっぷり入れて、生クリームもかけたりしたので、ちょっと紫色がまろやかになってしまった。
でも、味はなかなかのもの。夏になると飲みたくなるひんやりしたクリーミーなビシソワーズ。
デザートに焼いたのがヨーグルトと生クリームのベイクドケーキ。
こちらも、冷やすとおいしいさっぱりしたケーキ。
実は昨日がダンナの誕生日。というわけで、これはお祝いのケーキ。
いくつになっても、お誕生日はおめでたい。