緑のカーテンから、今日収穫したのは大きなゴーヤとヘチマ。それぞれ1本ずつ。
そこで、さっそく両方入れたチャンプルーを作ることにした。
材料は、ゴーヤ、ヘチマ、それに豆腐、タマゴ、豚の細切れ肉。味付けは中華だしと醤油。
強火でザザーッと炒めて味を調え、最後にタマゴを回しかけた。
ゴーヤのワタを丁寧に取ったんだけど、やっぱり少し苦味が残る。これが美味しい。でも娘は苦いのが嫌なのだとか。
あーあ、かわいそう。苦味が美味しいってことがわからないなんて。これだから子どもは困る。
まだまだゴーヤの実がいくつもぶら下がっている。
楽しみだなー。今度は天ぷらにしてみようかなー。