いつもと違うパンが焼きたいなーと、レシピのネットサーフィンをしていて見つけたにんじんパンのレシピ。
ミルクやバターの入った、いつもよりちょっとリッチなパン生地。たまにはいいかなー。
とはいっても、いつもざっと見て、結局は自分風に焼いてしまう私･･･。
配合を微妙に変えて、少しだけ残っていたダンナの手作りミルクアイスクリームを溶かして混ぜ込み（これ、ダンナには秘密！^^;）、醗酵に突入。
でも、ふくらみが･･･。なんでだろう。こねた感じが少し硬かったのは事実。溶かしたアイスクリームが熱過ぎたけど、まぁいいや（！）と混ぜてしまって、イーストが熱で死んでしまったのかな。
２度醗酵させて、３度目は成型してから醗酵。それからようやく焼いたけど、やっぱりあんまり膨らまず。
朝ごはんに切り分けて食べたダンナ。「これ、なんか目の詰まったドイツパンみたいだね。でも、これはこれでおいしい」と半分近く、バターもつけずに食べていた。私はバターを塗った方がおいしかったけど。
なんか、予想と反して「にんじんパン田舎風」になってしまった。田舎パンだと思えばそれなりにおいししかったけど、本当はもっとふっくらと焼くはずだった（ｰｰ;）。
これは、近々リベンジせねば･･･。