右も左もわからないとはこのこと。とにかく、育て方も収穫の時期も料理の仕方もわからない。これヤツガシラのこと。とにかくもう冬だし、収穫してみようと、ヤツガシラを水耕栽培していたビオトープへ行ってみた。
そのヤツガシラ、いつの間にやらビオトープいっぱいに葉っぱを広げて、元気いっぱい。引っ張ってみるけど、水底の地面まで根っこを伸ばしているようで、ちっとも抜けない。なので、ダンナを連れてきて、力任せに引っこ抜いてもらった。
すると、パピルスまで一緒に抜けてしまった（汗）。
根元から茎を切って見たけど、どこが食べられるのかわからない。サトイモと違って、小芋がつくわけではなさそうだ。
さてさて、どこを食べるのか、どんな料理の仕方があるのかを調べなきゃ。