昨夜、収穫してきた柿の実の3分の2を剥いて外に干した。残りの柿の実は今朝がんばって剥いた。かなりの数。剥いているうちに、手が痺れて痛くなってしまった(汗)。

剥いた柿の実を、沸騰したお湯にさっとくぐらせるとカビの予防になると聞いたので、そのとおりにして、7、8個ずつビニール紐につないで、軒下にぶら下げてみた。

全部で55個。はじめてチャレンジした干し作り。渋柿か甘柿かわからずに、調べたら不完全渋柿とか不完全甘柿という、あいまいなジャンルの柿もあるようで、上手くできるかどうかはすごく不安。
庭の景色は、見事に秋っぽくなったんだけど。