９月１７日は娘の誕生日だった。でも、平日でダンナが一緒に食事が出来ないので、パーティーをこの週末にやることにしていた。
というわけで、今日の夜が、お誕生日のディナー。ディナーと言っても、手巻き寿司だけど。生シラスをはじめ、いろんな魚を買い込んできて、海苔も地元のものにこだわり（地産地消！）、手巻き寿司でホームパーティー。
お誕生日パーティーに欠かせないものは、何といってもケーキ。どんなケーキがいいの？と聞くと、ガトーショコラ。子どもたちのリクエストは、いつもだいたいガトーショコラ。チョコ好きなのだ。血筋なのかも。
で、今回は薄力粉を大さじ１杯しか入れない、チョコが濃厚なガトーショコラを焼くことにした。
レシピはこれ→ http://cookpad.com/recipe/482770
この分量よりチョコレートを多めにして、ラム酒もきかせた。焼き時間を短くすると、フォンダンショコラのように、中身がとろけるということで楽しみにしていたんだけど、初めてのレシピだったのでついつい焼きすぎて、ガトーショコラそのものに。
型にバターを塗り、小麦粉をはたいて生地を流しいれたのに、冷やしてから取り出そうとしたら、生地が型に張り付いていて、剥ぎ取るのが大変だった。
とまあ、あんまり意栄えがよくないケーキとなってしまったけど、生クリームをかけて食べると、なんとも濃厚なチョコレートの味。
これは温めて、とろけるフォンダンショコラ風にして食べたいところ。というわけで、またいつか焼きを甘くして作りたいな。