先日焼いたミッキーマウスのパン･ド･カンパーニュー。生地だれして、意図せずミッキーになってしまった。
なので、花火を見に行く時に、リベンジでパン･ド･カンパーニュを焼いて持っていくことにした。
今回は細長い形のものを２本。
横にクープを何本も入れたほうはイチジク、縦に１本クープを入れたものはオリーブ。
やはり気温が高いので醗酵の進み方が早い。なので、１次醗酵も２次醗酵も時間短縮で、ふくらみ具合を見ながら焼いた。
なので、出来上がりはかなり早かった。それでも今回は生地だれせずに、ちゃんと普通に膨らんでくれた（←特によくできたというわけではなくて、何とか普通にというレベルなので、念のため）。
気温の高い夏のパン作りは難しい。普通に焼けてほっと一安心。というわけで、無事にパン･ド･カンパーニュを花火パーティーに持参することが出来たのだった。
やれやれ。