私の作るものをあげてみると、とにかく簡単、時間がかからない、道具を使わない･･･などなど。いかに自分が怠け者か、料理ひとつとってもしみじみとわかるのである。
とにかく、面倒くさくないためにはどんな努力も惜しまないという心構えなので、今朝もパンがなくて、自分で何か作るなら、ちょー簡単なものを･･･とレシピを探して作ったのがソーダブレッド。
ソーダブレッドという名前だが、重曹ではなくＢＰで焼くソーダブレッドだ（まがいもの？）。これはボールひとつで出来るというのがウリ。
で、焼きあがったソーダブレッドはスコーン風な食感。味も結構おいしい。というか私の好きな感じの味わい。
これ、焼き立てを食べたので、ほこほこさっくりしてぺろりと食べてしまった。ホットケーキとしばし悩んだのだが、ホットケーキより好きかもしれない。
ああ、またひとつ私にふさわしいレシピを見つけてしまった。うれしい。