アサリの砂抜きのため３％の塩水に浸け、岩のりはよく洗って、ざらざらする部分を取り除き（岩のりの根っこの部分？）、よく絞ってから鍋に入れ、お酒とみりんでことこと煮た。
とにかく、岩のりはポリ袋にほぼいっぱい採ったので、もう鍋が一杯になるほどだった。しばらく煮るとどうも水気が足りない。量が量だけに、お酒の量も半端じゃない。足りなくなって水を足し、それでも足りずに、ダンナの焼酎をこっそり入れた。
時々味見をして、柔らかくなったところでしょう油と砂糖で味を調える。これはお友達ママに聞いた作り方。味見をしながらお酒や水を足していたのだが、どうしても磯臭さが抜けない。その磯の味がいいのだろうけど、わが家の子どもたちは磯臭いものは好きではない。
そこで、だしを加えてわが家風に味を調整し、少し甘めに仕上げてみた。すると娘が「これ、おいしい！」。「ふふふ、ママが採ってきたんだよ」と自慢する。
アサリはあまり数が取れなかったので、８個づつぐらい。それでも十分おいしいみそ汁が出来た。
とってきたままのヒジキと青のりが冷蔵庫の野菜室に控えている。明日はひじきの掃除をして煮て、青のりを洗ってから干してみようかな。