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今朝7時過ぎに、窓の外を見るとなんと雪が降っているではないか。もう春が来そうだというのに、まだ雪が降ったりするなんて、ほんとびっくり。今日は一足早く春の息吹を感じようと、お友達ママに誘われて、鎌倉で行われた「ハーブの寄せ植え」のワークショップに参加した。

材料費込みの参加費が3500円だったので、鎌倉は土地柄いろんなものが高級志向でお値段も高めなのかなと思っていたら、なんと、寄せ植え用の植物が一人11鉢、さらに数種類の土や寄せ植え用の大きなドーナツ型の籠(鉢?)などが用意されていて、それに講師が付いて指導までしてくれるという、実はかなりお得なワークショップだった。

ハーブということで食べられる植物が基本。ただ、美味しい植物は虫も大好きというわけで、虫除けにマリーゴールドが2鉢、観賞用のへデラが2種類、アイスキューブという白い小花が咲いた高山植物が一鉢。それ以外は全部食用。イタリアンパセリ、パセリ、チャービル、アップルミント、スープセルリーなどなど。

11鉢もあるのだが、お友達ママとは2、3種類のハーブの種類が違い、その違いを生かして見た目もそれぞれに違うオリジナルな寄せ植えが出来た。これをキッチンに置いて、キッチンガーデンとして、サラダやスープの時につまんで飾れば、お料理もワンランクおしゃれになりそう。

目で見て楽しめて、食べておいしいなんて、一石二鳥じゃない。なんだか、今日は得した気分。