ここは火曜日と金曜日だけパン屋さんとして営業している。ガレージ横に作られたパン工房には立派なパン焼き機が見える。ちょうどパンが焼き上がったところで、いい香りが漂っている。選んだのは山食一斤と小さなレーズン山食。他にもパン・ド・カンパーニュ、バゲットなども並んでいる。どれも、とっても美味しそう。物欲しそうに眺めていたら「食べてみてください」とバゲットを一切れいただいた。皮がぱりぱりして美味しい。
お店をやっていないときは何をやっているのか聞いたら、パン焼き機を売る会社のセールスをしているのだとか。その休みの日にパン屋さんをしているのだという。道理で立派なパン焼き機があるはずだ。パンもお店を出すだけのことはある出来で、見かけも立派。十分プロとして通用するパンばかりだ。ちょっとずっしりした感じで、私の好き系パン。いいにおいで、ほかほか暖かいパンを抱えて帰るのは、ほんと幸せ。
食べてみると、しっかり酵母と粉の味がする。ふわふわやわらかい繊細なパンとはちょっと違って、どっしりとやわらかい。このニュアンス伝わるかな。素朴な感じで、パンらしい味がする。我が家では「美味しい」と大好評。今回は高くてあきらめたパン・ド・カンパーニュを今度買ってみようかな。