何を食べてもおいしいモントリオール、日本食はどうでしょう？
そこで、今日は地元で評価が高い日本食屋さんへ行ってきました。
どのサイトを見ても５星評価で4.5☆。かなり高い評価です。
車を走らせていってみると、ご近所の日本食屋がガラガラなのに、こちらは満員御礼。
外でしばらく待つことに。
これは期待大
大混雑の中、カウンターをゲット。
こちら、オーナーのこだわりで、MSGなどは使わずすべてのお料理を提供する
かなりこだわったお店だそうです。
また、昼と夜は別メニューのこだわり。
昼間はどんぶり系などが多いようですが、
夜は串ものが多い本格派。
こういうお店は嬉しいですよね。
まずはユズビールをオーダー。
これも激ウマ。飲んでる間、ずっとさわやかなユズの風味が口に広がるさわやかで甘みが
ほんのりある、「香るビール」。
カナダでこれがあるのはここだけかも...とオーナーさん。
何気に出されるお茶にもこだわりが...
みて！南部鉄瓶でサーブですよ、みなさん！プレゼンテーション最高！
しかもお茶は玄米茶にちょっぴり抹茶風味が香るオリジナルブレンドとか。
これもすごく美味しい...。
やってきました、前菜！
まずはカルパッチョ。これ、激ウマAgain。
プレゼンテーションもGood。
ソースの数を見てください！
これすべてパーフェクトバランス。
カルパッチョも上品な味わいです。
ラーメン！これもお味最高。カナダで食べたラーメンの中でダントツ。
さわやかな口当たりだけど、あとでガッツリくる深みのあるスープ。
バランスがいいですね。
しかも、こてこてしていないのに、なぜか背脂風の豚骨風味が鼻を抜けますょ。
麺もしっかりスープに絡むので食べやすいです。
なかなかのつわもの～！！
恐るべし、食の都、モントリオール。
かずさん、また来年来ますね。
最高のお料理とおもてなし、ありがとうございました！