【名古屋 錦】クラフトビールを昼間っから飲める店の発酵献立ランチでカツオのたたきを喰らう

【名古屋 錦】クラフトビールを昼間っから

飲める店の発酵献立ランチで

カツオのたたきを喰らう！

山わさびが良い仕事をしやがるぜ！

頼んだモノ

◾️カツオのたたき 定食 1,200円

山わさび醤油漬けをチョイス！

※発酵調味料で味付け

※定期的にメニューが変わる

※クラフトビール専門店

※いつか物凄い鯖焼きを食べる予定

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店舗情報

🏠店名：ワイマーケットのクラフト食堂 ナゴロバ

🗾所在地：愛知県名古屋市中区錦

　　　　　３丁目１５−１１

📞連絡先：050-5385-4076

⏰営業時間：11:00〜15:00/17:00〜23:00

🎌定休日：なし

🅿️駐車場：なし

💰支払い方法：各種対応

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◾️評価目安（お店の感想・味など）

私の評価は→⭐️4

訪問当時のGoogle評価は⭐️4

評価理由：何度も通うお店！

ボリューム感ナッシングだけど

比較的(*ﾟДﾟ)эcｩｯｩﾏｨランチが食べられる

不定期だけどメニューが変わるので

飽きずに通える！

ただ、コスパは良くないと思う

あくまで提供スピード・味が良い

コスパを考えると⭐️3かなぁー

でも、オススメです♪

ご馳走様でした(o´罒`o)v 

⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎ 大満足（絶対的オススメ）

⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎ 満足（リピ確定）

⭐︎⭐︎⭐︎ 普通（リピートあるかも）

⭐︎⭐︎ 賛否あり（好み分かれる）

⭐︎ 問題外（話のネタにどうぞ）

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旨いモノに正直なエステオヤジです

約30年『美容と健康』の仕事してます

でも…食欲には勝てません（笑）

案件なし

忖度なし

遠慮なし

旨い → テンション上がる

普通 → 普通

微妙 → 正直にレビュー

そんな

ゆるくて正直なリアル飯ブログ

それではラストにお店のメニュー👇

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【自炊生活】高石食堂l 食べ過ぎた日は高タンパク・低脂質の豆腐と鶏胸肉2種類を使ってご飯を食す

食べ過ぎた日は

高タンパク・低脂質の豆腐と鶏胸肉2種類を

使ってダイエットご飯を食す

高石食堂（自宅飯ログ）🍚

自宅で食べたいモノを自由に作る

“賄い飯スタイル”の自炊記録です。

味覚は人それぞれ👅

完全に個人の味覚ベースで書いています。

ということで

今日の高石食堂開店です🍚

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🍽 食べたモノ & 材料

本日のメニュー

◾️高タンパク・低脂質のダイエットご飯

2種類の鶏胸肉と豆腐と卵の卵とじ煮！

・鶏胸肉ミンチ

・鶏胸肉スライス

・豆腐

・長ネギ

・舞茸

・えのき

・小松菜

・卵

・すき焼きのタレ

・和出汁

これが不味い訳がない！

最近のマイブームとなっています

ダイエットしている人にもオススメ

高タンパクで低脂質だから

(っ’ヮ’c)ｻｲｺｳｶﾖｫｫｫｫｫｫ

AIの栄養バランス採点結果は！？

ダイエット飯としての採点は…

92点！ です。

非常に優秀なダイエット・バルクアップ飯です。特に「高タンパク・低脂質」のバランスが素晴らしく、ボリュームもしっかり確保されています。

1. 推定栄養バランス（PFCバランス）

※一般的な食材の数値から算出

• エネルギー（カロリー）：約 520〜550kcal

• P（タンパク質）：約 50g （鶏胸肉135g、豆腐250g、卵1個）

• F（脂質）：約 18g （主に卵黄と豆腐、鶏皮なし想定）

• C（炭水化物）：約 35g （主にすき焼きのタレの糖分、野菜の食物繊維）

評価： タンパク質50gは、成人が1日に必要な量の約半分〜1/3を1食で摂取できる驚異的な数値です。

2. ダイエット飯としてのメリット

• 超高タンパク・低脂質： 鶏胸肉と豆腐のダブル使いにより、脂質を抑えつつ筋肉の材料をたっぷり補給できます。

• カサ増し効果： 豆腐250gとたっぷりのキノコ類（舞茸・えのき）により、低カロリーながら胃に溜まる満足感が非常に高いです。

• 微量栄養素とデトックス：

• 舞茸・えのき：食物繊維が豊富で血糖値の上昇を抑制。

• 小松菜：カルシウムや鉄分を補給。

• 長ネギ：アリシンによる代謝促進。

3. さらに100点に近づけるためのアドバイス

減点した8点分は、主に「塩分と糖質」のコントロール面です。

• 「すき焼きのタレ」の糖分に注意：

100mlのタレにはかなりの砂糖が含まれています。ダイエットをより加速させるなら、タレを50mlに減らし、その分「和出汁」と「ラカント」などの低カロリー甘味料、醤油で調整すると、さらに糖質をカットできます。

• カリウムの摂取：

塩分（タレ）が多めなので、むくみ防止のためにカリウム豊富な食材（このメニューなら小松菜を増量、または食後にバナナやキウイなど）を意識すると完璧です。

総評

これだけのタンパク質量を確保しつつ、野菜とキノコで食物繊維も網羅しているのは、健康・美容のプロらしい非常に理にかなった構成です。動画を拝見すると、卵の半熟具合も食欲をそそり、継続しやすい「美味しいダイエット飯」に仕上がっていますね！

このメニューなら、夜遅くに食べても罪悪感なく、翌朝の体の軽さを実感できるはずです。

我ながら適当に作ったのに

採点のスコアに驚きました🫢

しっかりと腹パン！

ご馳走様でした(o´罒`o)v 

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🏠 店舗情報（という設定）

店名：高石食堂 / 相方食堂

場所：岐阜県羽島郡あたりのどこか

営業時間：夕方ごろ気まぐれ営業

定休日：店主の気分次第

賄い飯スタイルで

食べたいモノを、食べたいだけ作る店。

見つけたあなたはラッキー🤞

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【岐阜 各務原市】つけ麺と言えば名前が上がるお店『大勝軒』安定の味を求めて食べる

岐阜でつけ麺と言えば必ず名前が上がる

各務原 大勝軒！

東池袋からスタートし沢山の弟子を育て上げた

山岸一雄さんの味を岐阜の各務原市で再現

隠れファンが多いお店に久しぶりやって来た

頼んだモノ

◾️元祖つけ麺 チャーシュー4枚 1470円

◾️刻みニンニクトッピング 80円

※麺はひやもり

※スープはあつあつ

※麵量150〜500gまで無料（私は400g）

◾️チャーシューメン 2枚 1210円

◾️天かすトッピング 50円

◾️ねぎ トッピング 80円

※麵量150〜300gまで無料（相方300g）

トータル

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店舗情報

🏠店名：大勝軒 各務原

🗾所在地：岐阜県各務原市鵜沼各務原町

　　　　　１丁目１１８

📞連絡先：058-370-7711

⏰営業時間：11:00〜14:00/17:30〜20:30

　　　　　　　※オーダーストップタイムあり

🎌定休日：月金曜日

🅿️駐車場：あり

💰支払い方法：現金のみ

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◾️評価目安（お店の感想・味など）

私の評価は→⭐️4.5

訪問当時のGoogle評価は⭐️4.1

評価理由：店内7テーブルしかなく

相席は基本的に行っていないので

1人客が多いとすぐに満席となる

私たちはオープン20分程前に到着し

1番に並ぶコトが出来たので安心🫣

並んでいる間にスタッフさんより

メニュー表を渡されるので予め

頼むモノを決めている方がスムーズです！

味に関しては懐かしい

東池袋本店で食べたのを思い出します

チャーシュー4枚＋元々1枚入ってるので

ボリューム満点💯🤣

麺がツルツルなので割り箸が欲しい（笑）

途中でトッピングを足しつつ味変を堪能し

刻みニンニクのパンチが良いが…

ノーマルのままが1番かも！と思ったのは

ここだけの話です🫣

兎にも角にも大満足の腹パン！

久しぶりに美味しいつけ麺に大満足

ご馳走様でした(o´罒`o)v 

⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎ 大満足（絶対的オススメ）

⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎ 満足（リピ確定）

⭐︎⭐︎⭐︎ 普通（リピートあるかも）

⭐︎⭐︎ 賛否あり（好み分かれる）

⭐︎ 問題外（話のネタにどうぞ）

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旨いモノに正直なエステオヤジです

約30年『美容と健康』の仕事してます

でも…食欲には勝てません（笑）

案件なし

忖度なし

遠慮なし

旨い → テンション上がる

普通 → 普通

微妙 → 正直にレビュー

そんな

ゆるくて正直なリアル飯ブログ

それではラストにお店のメニュー👇

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