ジュビランエステサロン！美肌改善ならセリーヌ
こんにちは！
鯖江のセリーヌことよしこです♪
今日の北陸鯖江のお天気が、雪です。
こんな日は体をあっためたいですね。
まかない手抜き料理のご紹介です。
お豆腐丼のアレンジ版です。
・ご飯･･･適量（できたら炊きたて）
・油揚げ･･･１丁
・めんつゆ･･･３カップ
・おろししょうが・・・適量たっぷり
･本葛･･･大匙２杯（片栗粉代用時ひかえめ）
一応２人前の材料です。
油揚げの厚みを半分にカットし、
その上、油揚げの真ん中でカット、また真ん中をカットという風に、
繰り返しカットで賽の目に切り添えます。
賽の目にカットした油揚げとめんつゆをお鍋に入れて煮立て、
本葛大匙２杯を同僚のお水で溶き加えとろみを作ります。
葛あんができたら、
器に、少量のご飯をしいて網でさっと焼いた油揚げ
さらにご飯、油揚げの順に盛り付けその上におろししょうがを
つんもり添え、くずあんをかけて出来上がります。
いただきま～す。
本葛を使えば、お客様にお出ししてもよいですよ。
しょうがは、体を温める効果があり消化を助け、咳にもよいかと･･･。
「これ食べると、体がぽかぽかするね」
風邪気味で、食欲無いときにお勧めです。
PS.///
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あなたにきれいのお手伝いできますように…。。。