鯖江市でジュビランエステサロン！美肌改善ならセリーヌ
こんにちは！
鯖江のセリーヌことよしこです♪
「きんぴらごぼう」いろんなレシピがありますがよしこ流です。
ごぼうとにんじんは皮付きのまま、適当な長さに細切りしてください。
ごぼうは、泥を落としたらさっと水洗いくらいで水にさらさずあく抜きもなし
フライパンを熱しオリーブ油をなじませごぼうとにんじんを入れ気長にゆっくり炒める。
食材を炒めるときは、陰陽で言えば陽の動き右回り、ねじを締める要領で回転させるのが
栄養価を逃がさず、おいしくできるポイントだそうです。
ある程度、ふつふつしてきたらしょうゆ、みりんで味付け、好みで七味唐辛子をアレンジしてください。
カロリーとか、グラム数とか気にせず、自分の好み、感覚で自由にアレンジしてくださいませ。
少し、ブログ サボってました。
もうすぐ春ですね。
ありふれた日常…こんなありふれた「きんぴら」で・・・。
更新してみました。
じゃ、踏ん張りましょう！