●体にいい油3種
1:えごま油→脳にいい
・脳細胞の活性化になる。
・たんぱく質と一緒に取ると良い。(例:卵に大さじ1かけて、卵かけご飯、茹でた鶏むね肉にかけて)
・熱に弱く、保存が難しい(酸化しやすいので、冷蔵庫で保存)なので、少量買いが良い
・使うなら大さじ1程度でOK！！
2:オリーブオイル→心臓にいい
・心筋梗塞になりにくくなる。(血栓防止に役立つ♪)
・豆腐と相性が合うので、麻婆豆腐を作る際にオリーブオイルを使うと良い。
・オリーブでもエキストラバージンでもどちらでも良いので、新鮮なオイルを使う。
・えごま油と合わせて摂取してもOK！(その際は、キムチにかけると良い。)
③ごま油→肝臓にいい
・肝硬変防止、二日酔いに効くらしい。
・レバニラが相性がいいので、ごま油で作って食べると良い。
・二日酔い防止の為には、お酒と一緒にごま油料理を食べると良い。
@林 修『今でしょ？！講座』より