☆ ハマった！ 黒豆の効果 ☆
「釘とか鉄卵とかいらん、袋に書いてある通りにやったら美味しく煮える！👍」とMさまに教えていただきまして、そこからハマってしまったのは
「#黒豆」
黒豆には、たんぱく質をはじめイソフラボン・サポニン・アントシアニン・食物繊維・カルシウム・カリウム・ポリフェノールが豊富に含まれています✨
日本のスーパーフードや！🇯🇵
✔イソフラボン
イソフラボンは女性ホルモンと似た働きをし、
更年期障害、骨粗しょう症予防効果
高血圧や肥満などの生活習慣病を防止
✔サポニン
ポリフェノールの一種で強い抗酸化作用があり
悪玉コレステロールの酸化を抑え、
高脂血症や動脈硬化予防、美肌、アンチエイジング効果
✔アントシアニン
脂肪の吸収を抑え排出を促進
血液サラサラ効果も。
✔カリウム
カリウムには余分なナトリウムを体外に排出する働きがあるため血圧を下げ高血圧を予防、
むくみ改善デトックス効果
✔豆というワード
「まめまめしく働く」「まめに心を配って生活する」という意味があるそうです
↓↓↓ザッと洗った段階の黒豆。
うーん、美しい。
炊飯器のお粥モードで炊きまして何年か前にいただいたKさまの絶品黒豆には全く及ばず別物黒豆ですけれど、いつかあんなお味に炊ける様研究したいと思っています🤤
また今夜第二弾炊いておこう思います。
(※ この後、黒豆食べ過ぎにより胃痛引き起こしました😨 くれぐれも 食べ過ぎ注意です ←どこまで食べ過ぎたのか… 汗)
✼••┈┈•🪷✼••┈┈•✼•┈┈・🪷・┈┈•✼✼┈┈•🪷
☎︎088-834-1207