何かないかなーって久しぶりに覗いた青空文庫に
江戸川乱歩の作品がいっぱいアップされてる！
そうだー、今年は死後５０年でパブリックドメインになったことをすっかり忘れていました。
（あれれ？でも７０年に延長になったような気もするんだけど・・・）
色々ダウンロードして、
最初に読んだのは「人間椅子」。
クーーーッ
オチを知っててもやっぱり引き込まれる。
結末に向かって話が流れていくときの、
あの、肌がざわざわ、ざわざわするようなそういう感じは初めて読んだ時と同じでした
（いや、ストーリーを忘れてたわけじゃないんだぜー
）
さて、
夏を迎え果物がとっても美味しい季節。
初夏の短期間しか売っていない果物たちのさくらんぼと杏。
お値段もぐっと下がってきて、
1kgで2ユーロで売っているお店を発見！！
さくらんぼはフレッシュで食べるよりもジャムにするのが好き。
種をとる道具は持ってません。
どうやって種とるのかというと・・
チュロスの粉についてるしぼり口のギザギザ部分をカットして、
それをさくらんぼにぐさっと入れて
種をグリグリっとしたら
なんかいい感じに種が取れるのです。
グリッっと捻るようにしてね。
悪くないですよね
それを二日かけて実を崩さないようにしてジャムに。
レシピはマテスク理佐さんのもの。
カフェグローブでブログをされていたのですが、今はもう更新されていないんです。
しかも、カフェグローブが倒産する前のブログの記事にいっぱい美味しいレシピが載っていたのですが、
その過去記事は新しいブログには移行されていないようで、
このレシピもその過去記事のものなんです。
レシピを保存していなかったので、
うーん
って思い出しながらやりました
いくつかレシピは保存しているんだけど
どれもシンプルですごく美味しいレシピばかりだったので
全部保存しておけばよかったなぁって激しく後悔しています
ネットは検索すればすぐ出てくるけど、
記事を削除されてしまったらもう見れないんで
気に入ったものはすぐに保存しとかないとダメですね
そして、
あまり熟れていない固めの杏が手に入ったので
前からずっと作ってみたかった
梅干しの杏バージョンをチャレンジしてます。
お塩は２０パーセントでやってます。
梅と違って重石をしたら皮が破れそうな気がしたので
重石なしで。
この暑さなので水分が十分に上がってくるまでは・・・と冷蔵庫に保存してます。
四日目で結構水分が上がってきました。
梅干しの作り方を色々見てると
どれもこれも
漬ける期間は梅雨明けまでとか書いてあって、
えーどのくらいなのーーー
って感じです。
漬けすぎるとすっごくしょっぱくなりそうだし・・・
すでにシワシワだけど
３週間くらいでいいのかなぁ・・・
とか思ってますがどうでしょう。
そしてもう一つ杏で。
これが一番楽しみで仕方ないんですけど、
これまた梅味噌の杏バージョン。
砂糖を混ぜたお味噌に杏を漬け込んでおります。
お味噌は３年前？のもの。
冷蔵庫に入れられなくって、外で保存しているからなのか
すっごく発酵して、色が焦げ茶色w
三日目。
杏から水分が出てきて、お味噌がゆるくなってきています。
混ぜた後で、ヘラに付いたお味噌をぺろっと味見するんですが
甘いお味噌とほんのり杏がなんかいい感じ。
うまくできるといいなー！
レシピは
いつもお世話になっている「きょうの料理」から。
これから怪人二十面相の続きを読みます
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久しぶりに蚤の市に行ってきました。
以前開かれていた場所から
町中のプラザ（広場）に変更になっていました。
通りにお店が並んでいると
道幅がやっぱり狭くって以前よりも見て回りにくい感じではあるんだけど
人がたくさんいて、
なんかもっと活気がある感じがして
これはこれでいいかなって思います。
日曜日はお店などは全部休みなので
町中はガラーンとしていて寂しい感じなんだけど
やっぱり町中に活気があると、いいですね(*^▽^*)
ゴッチャゴチャで（＾_＾）
そんな中、
買ったものがこれ。
バター入れ。
多分w
ずっとバター入れを探していて
なかなかないんですよねぇ。
透明なもので柄が彫ってあるのか、
このアルコパルのシリーズがいいなと思っていて
並べてあるテーブルの奥の方にひっそりといたのを発見！
マーガレットのシリーズはカップとソーサーを持ってて、
このバラのシリーズも可愛いと思っていたので
すごく良かったー(≡^∇^≡)
え、これバター入れだよね？
(*≧ｍ≦*)ププッ
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