さば

さばの旬っていつなんですかねー。

ここでは

年中市場でさばを買うことができます。

しかも新鮮。

（サンフェルナンド市ではタパもさばが使ってあるのがいっぱいあるよ）


いつ買いに行っても

目がにごってるのって見たことなくって。


残念なのが

さばの塩焼きに欠かせない大根おろしが・・


大根はあるんだけど

ちっちゃくって

ぱさぱさしてる。

煮込みにはいいけど摩り下ろして食べるのはいまいちです。

辛くないし。


ちょっと？

違うけどラディッシュをすりおろすとなんとかいけます（笑）


今回は醤油ににんにく、生姜、コリアンダー、チリ、ライムなどなどを混ぜた

ポン酢風味のソースで。

塩さばもおいしーんだよねー。

ごはんがもりもりすすむし。

作り方探してみようかなぁ。

簡単かしら。



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