ホームメイドの味。

ご飯は食べたし、柿の種も食べたし、お腹は空いてないのだけど何か食べたい。
あ、そうだ。
冷凍庫にハーゲンダッツのアイスクリームが１つあったんだっけ。
息子たちが来ると「デザートないの？」とかうるさいのでミニカップ６ケ入りのをスーパーで安いときに買っておいた最後の１つだ。

私が好きなのは抹茶かストロベリーだけど、シンプルなバニラもたまにはいいわ。
スプーンで掬って口に入れると、なんだかふんわりと懐かしい風味が鼻腔を抜けていった…。
アイスクリームを家でつくったこと、ある？

材料は卵黄とミルクと砂糖、とリッチに作るなら生クリーム。バニラエッセンス。
ミルクパンに材料を入れ、弱火で(湯せんだったかも）卵黄が固まらないようによくかき混ぜながらとろりとするまで温めて、バットに移し、粗熱が取れたら冷凍庫に入れる。
固まりかけたら泡だて器でかき混ぜ、また冷凍庫へ。
それを何度も繰り返すとなめらかなアイスクリームになる。
アイスクリーマーがあれば本格派のができる。

お菓子作りが好きだった少女の頃、何度か作ってみた。
アイスクリーマーなんてないので固まりかけたら泡だて器でかき混ぜる方式を採用した。
生クリームも経済的事情から省いたので、シャリシャリした食感のアイスクリームになった。
それはそれでけっこう美味しいのだ。

その、手づくりアイスクリームの風味なのだ、ハーゲンダッツは。
卵とミルクの。しかも濃い。

ハーゲンダッツが日本に輸入されるようになったのはかれこれ２５年くらい前だと思う。
もっと前からあったのかもしれないけど、一般人の手に入るようになったのはそんなものだ。
初めて食べたのは、父か母が誰かに頂いたのだろう。
その頃、500ml入りの高級アイスクリームというとレディボーデンくらいだった。
私の実家は世田谷区の祖師谷大蔵というところで(金持ちじゃないので誤解しないよーに。団地です、団地）お隣の成城学園にはよく遊びにいったのだが、今では全国に展開している高級スーパー、成城石井でハーゲンダッツを売っていて、友達の家にお土産にしたり、給料が出ると買って帰ったりしたものだった。
何年もしないうちにあちこちの大手スーパーでなら買えるようになったけど。

そういうわけで(どういうわけだ？）、私はハーゲンダッツが好きだ。というだけのお話しでした。
お風呂に浸かりながら食べるのがまた美味しいんだよねー。