寒い日は鍋！

息子たちが夕飯を食べにきた。
今日は寒いから、鍋。

昆布と骨付きのぶつ切り鶏モモ肉でダシをとり、酒・醤油で薄く味を調える。
みず菜とネギとシラタキ、エノキ茸、豆腐、鱈、ハマグリ、水餃子、キリタンポなんかを火の通り難いものから入れていって、煮えたらポン酢醤油やキムチのたれにつけて食す。最後はうどんを入れる。
ってのが、ウチの鍋。
はじめからキムチ鍋にしたいところだが、次男は辛いのがダメなので各自でキムチのたれを入れる。

ひとり鍋することもよくあるんだけど、やっぱりみんなで食べると楽しいね。
なんたって、鍋って準備がラクだし、野菜たくさん食べれるしねー。
とか言って何度か鍋をすると「また鍋モノかいっ」とかブーイングが出るので気をつけなくては。

いやー、しかしカセット・コンロ買ってよかった。
次はすき焼きにしようかなー(手を替え、品を替え）。