2025年1月14日 
今日イ・チャンウォンさんが紹介した
「マヨネーズキムチチャーハン」です！
手順も簡単で、材料も家にあるものばかり。
作りながらとてもワクワクしました。 
まず、材料を準備しました。
キムチ、
玉ねぎ、
ネギを細かく刻み、
マヨネーズ、
醤油、
砂糖、
唐辛子粉
シンプルな材料なのに、どんな味になるのか想像が膨らみます。 🤣
フライパンを中火で熱し、たっぷりのマヨネーズを溶かしました。
マヨネーズの香ばしい香りが立ち込めて、
それだけでお腹が空いてきます。
そこに刻んだネギを入れて炒め、ネギ油を作りました。
次に、玉ねぎとキムチを加え、キムチの汁も少し入れて炒めました。
味付けは、砂糖をキャラメル化して、醤油を少し焦がして香ばしい風味をプラス。
それを全体に混ぜ、最後にコチュカルを少し加えて、
さらに辛みと色合いをアップさせました。
仕上げにご飯を入れてしっかり混ぜ炒めました。
そして、別のフライパンで半熟卵を焼き、チャーハンの上にのせました。最後にゴマを振りかけて完成！
この料理は本当に驚きの味でした。
マヨネーズのコクとキムチのピリッとした辛さが絶妙にマッチして、
食欲をそそります。
また作りたいと思える一品になりました。
ごちそ様
