モレラ岐阜から車で１０分
絵心なくても大丈夫
可愛い素敵なアイシングクッキーが
作れるようになる教室
【エッセンスリング】
市川麻美です
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●教室について●
対面：平日月〜金１０時〜１５時開催
１〜２名の大人のみのレッスンとなります
（お車乗り合わせで２台：５名様まで可能）
オンライン：上記＋
お子さんがいてもOK
アイシングクッキーの味について
アイシングクッキーって
可愛いけれど
おいしいの？
って思いますよね★
中には
おいしくない！！って
思っている人もいると思う
私が最初にアイシングクッキーを食べたのは
産後！
母乳育児をしていて
食べても食べても満腹にならなくて
とにかく甘いものが食べたくて
友達に出産祝いでもらった
ディーンデルーカのアイシングクッキーが
めちゃんこ美味しかったんです！！
卒乳して、しばらく経ってから食べたら
そこまでおいしくなかったんだけど
個人でも味の感じ方の差はあるし
人それぞれで
おいしい、まずい、の差あります！
私がおいしいって思っても
旦那も子供達もまずい！って
言うこともあるし
逆もある
アイシングクッキーが
日本で賑わって１０年
アイシングクッキーのクッキーも
アイシングクリームのお味も
パティシエさん含め
いろんな方が味の研究をされてます
控えめに言っても
１０年前より
市販のものより
美味しいです！！
私は、アイシングクッキーのクッキーは
jsaアイシングクッキー認定講師講座で
学んだのが最初なのだけれど
何周かまわって
やっぱり講座のレシピが
味も作り方も最強って思っている！
ただ、、
きれいな着色、かわいい着色を
と考えた時に
薄い、淡い色が好きな人はいいのだけれど
濃い色の好きな方は
着色料を多量に使うので
３日以降
化学的な匂いと味がします
特にウィルトンのクリスマスレッドは
苦味があります
人気のくすみカラーやブラウンも
意外と着色料を入れるので
味の劣化が早いです
それ言うと
アイシングクリームに入れる
乾燥卵白も日にちが経つと
ちょっと臭いこともありますし
クッキーを作る時の
ハンドミキサーとボウルが擦れる回数
ボウルの種類によっても違います
あと、、
ラッピング用品の近くに
洗剤や芳香剤などの
匂いのあるものを置いていると
アイシングクッキーに匂いが付きます
匂いは味になるのでね
↑↑↑
私は凄く感じるけれど
全然感じない人もいます
ブログにも何回も書いていますが
アイシングクッキーは
作るのが楽しいんです！！
そして
かわいい
味は二の次、、
だけどその割には美味しいと思う
そんな感じです
すっごく美味しいよ！！
とは
私は言いません
が
素焼きクッキーはおいしいです
作るのも、味も
感じ方は人それぞれ！！
そこら辺も含めて感じに来てください♪
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