アイシングクッキー基礎コース②アイシングクリーム作りと色作りのコツ

【アイシングクッキー基礎コース②】

アイシングクリーム作り＆色づくりのコツ

こんにちは

岐阜・本巣郡北方町（モレラ岐阜から車で10分）

可愛いキャラが作れるアイシングクッキー教室【エッセンスリング】

市川麻美です

アイシングが楽しくなるのは、
“クリーム作り”から！

「かわいく仕上げたい」

「デコボコになる」

「にじむ・ひび割れる・なんでうまくいかないの？」

──そのカギを握っているのが、

アイシングクリームの“固さ”と
“練り方”なんです✨

▶ アイシングクリームって
何でできてるの？

粉糖・乾燥卵白・水で作るアイシングクリームは、

クッキーにお絵かきするための“絵の具”みたいな存在。

でも…この「クリームの固さ」が超重要！！

▶ 固さ調整がすべてを左右する！

• ツノが立つ固さ？

• 3秒で馴染む？

• どこを見ればいいの？

そんな曖昧な表現に悩んできた人こそ、このレッスンがピッタリ◎

実際に目で見て、タイミングも一緒に確認するから、勘に頼らず作れるようになります！

 

▶ 分離・変色・ひび割れ…その原因は？

• 粉糖と卵白の練りが甘い

• 水分と油分のバランス

• 衛生面のトラブル

• 乾燥時の違い

ただの「作り方」だけじゃなく、“しくみ”から理解して作れるようになるから、

失敗がぐっと減ります◎

▶ 着色レッスン
濃淡カラーチャートづくり

使用するのはウィルトンカラー8色セット。

一般レッスンでは2〜3色が多いところを、

このコースでは8色×濃淡＝16色のカラーチャートを一緒に作ります🎨✨

実際に作ったカラーチャートは

「かわいい！テンション上がる」

「ワクワクします、このままプレゼントも出来ますね」

と生徒さんにも大人気♡

「なかなか思った色にならない…」がなくなる！

実際に色を出して作っておくことで、迷わず色を作れるようになります◎

▶ “モザイク柄”にも挑戦♪

着色したクリームを使って、おうち型のクッキーに

アウトライン→塗りつぶし→モザイク柄まで体験します

おしゃれに見えるうえに、達成感も味わえるモザイク柄✨

難しそう…と思われがちなのですが
 

実は、線を引かなくても塗るだけで模様になる、

初心者さんでも取り組みやすいテクニックなんです！

色を楽しみながら、かわいく完成させる達成感が味わえますよ♡

キラキラパーツやアラザンも飾って、可愛く仕上げましょう♡

▶ レッスン②はこんな方におすすめ！

☑ クリームの固さがよくわからない

☑ 自己流でやってみたけどうまくいかない

☑ 変色・ひび割れの原因が知りたい

☑ 色づくりに毎回迷う

☑ たくさん作りたいけど時間がかかる…

▶ レッスンで学べること

• 失敗しないアイシングクリームの作り方（保存・賞味期限つき）

• 固さ調整のコツ（縁取り用／塗りつぶし用）

• 濃淡カラーチャート作り（全16色）

• 着色・時短テクニック

• コルネの詰め方

• モザイク柄の描き方

• アラザン・パーツの飾り方

• フードドライヤーの使い方

• クッキーのラッピング方法

▶ レッスンの流れ

1. クリーム作り（基本）

2. 着色 → カラーチャート作成

3. 柔らかめのクリーム作り → 着色

4. コルネ詰め

5. 練習ボードで練習

6. クッキーにアウトライン → 塗りつぶし → モザイク柄

7. 装飾 → 完成♡

ご用意する材料・お持ち帰り

• ウィルトンカラー8色セット
  ※購入希望の方は＋３０００円、体験レッスンでのお申し込みで🎁

• 粉糖・乾燥卵白・食用筆・おすすめスパチュラ・カップなど

• 作ったクリーム・コルネ・クッキー・わんこパーツもすべてお持ち帰り♡

▶ レッスン後はこうなれます♡

☑ アイシングクリーム作りの不安がなくなる

☑ 思い通りの色が迷わず作れる

☑ 時短でスムーズに作業できる

☑ 美しく仕上がる＝プレゼントにも自信がつく！

☑ おうちでもすぐに復習＆実践できる◎

このクッキー（おうち＋わんこ）は

新築祝い・出産祝い・プレゼントにも大人気♡

あなたの“作ってみたい！”が、

“できるようになった！”に変わるレッスンです𓂃𓈒𓏸

▶︎ コースの詳細はこちら

『【基礎コース】子供のお誕生日にリクエストのアイシングクッキーを作れるようになる』

▶︎ レッスン③はこちら

『アイシングクッキー基礎コース③もっとかわいく作れるようになる！アニマルなお誕生日セット』