岐阜市おうちケーキ教室♡一生の特技に！デコケーキを作れるようになる

デコレーションケーキを
作れるようになりたい！

岐阜市／大垣市
きれい・かわいい・おいしいお菓子
アイシングクッキー・デコメレンゲ
シュガーデコ教室
【エッセンスリング】

元パティシエじゃなくても

お菓子作りの経験が無くても大丈夫

（私がそうだから）

パティシエさんもびっくりする

かわいい

生クリームデコレーションケーキを学べる

講座を紹介します✨

jsaホイップクリームケーキ認定講師講座

学べるケーキはこちら

↓↓↓

Lesson１〜ペイント（韓国風）ケーキ〜

Lesson２〜ドームケーキ〜

Lesson３〜３Dデコケーキ〜

Lesson４〜ドリップ&フラワーケーキ〜

Lesson５〜スクエア&パイピングケーキ〜

Lesson６〜習ったことを活かしての卒業制作〜

この凄いケーキ達

実は

生クリームで作っています！！

バタークリームじゃないよーーー！！

しかも

これ私、、初めて作ったケーキです！！

生クリームのケーキを

作ったことある人は

知っていると思うけど

すぐボソボソになるし

すぐデロデロになるの

こんなんやったら

どうなっちゃうのー？だよね

だけど

このjsa開発生クリームは

なりにくいんです！

いやならない！

何回ナッペしても大丈夫✨

何か特別なものが入っているわけでもなく

スーパーで手に入る材料で作っています

そして

おいしいんだよぉ

見た目だけじゃなく

きちんと味も美味しい♡

我が家もケーキに夢中✨

うまーーー♡

お気づきでしょうが

こんなに作ったら食べきれないので

小分けにして冷凍しました

アイスの感覚でも食べれます✨

jsaホイップクリームケーキ™️認定講師講座詳細

純生クリーム・植物クリーム
スーパーで買える材料を使っています✨

講座は道具材料付き✨

スポンジケーキの焼き方の動画付き✨
私でも作れるから大丈夫！

全６回のレッスンで
基本から応用まで
いろんなデコケーキを学べます✨

私はスポンジケーキすら
焼けない人でした

ただただ
『こんなケーキ作れるようになりたい！』
『美味しそう♡生クリーム好き！！』
『家族や友達に作りたい！！』
で講座を受講しました

ナッペは確かに難しいんだけれど
全６回のレッスンで
卒業するまでには
なんとかなりました！！

ボソボソしない
魔法のクリームおかげ♡

思い切って受講して良かったって思います✨

〜Lesson１〜

ペイントケーキ『ストロベリー』

スポンジケーキの焼き方（座学動画付き）
スポンジケーキのスライスの仕方
シロップの作り方
基本の生クリームの泡立て方
着色方法・基本のナッペ方法
クリームの絞り方・ペイントケーキの作り方

韓国風ケーキの作り方を学べます♡
中身のいちごの○○が激うまで
こればかり作っています


長男のお誕生日ケーキは２段に挑戦✨
まだまだヘタッピなころ

〜Lesson２〜

プリンセスドームケーキ『ミックスベリー』

ドーム型ケーキの作り方
ドーム型用生クリームの作り方
ドーム型のナッペ方法
フリル絞り・ローズ絞り・リーフ絞り

ドーム型の作り方は
『こうやって作ってるんだー！！』と
容器に詰めて作ると思っていた私は
ビックリでした

そして生クリームの扱い方も
(°▽°)←こうなりました

ビックリ続きのレッスン２です！！

その後の
フリルとローズとリーフは
楽しくて可愛くてニヤニヤしながら
装飾しました♡

父の日くまちゃんも
レッスン２の作り方で作りました

このとき台紙や箱選びに失敗して
学びがあったので
お伝えしますね（ ; ; ）

〜Lesson３〜

メリーゴーランドケーキ『白桃』

３Dケーキに適した生クリームの作り方
イラストの転写方法
円錐のナッペ方法
屋根のパネルの作り方

このデコケーキは誰が見ても
『どーなってるの？かわいすぎる！』
と言いませんかね？

一緒に受講した方は
このパネル屋根を作りたくて
受講したと言っていました♡

メリーゴーランドを作った時点で
"なるほど、もういいです！"
って感じでしたが

ユニコーンを転写して
ケーキに施していくの。。
めちゃくちゃ楽しかったです♡
🦄
キャラケーキもいけそう

ムースっぽい生クリームなのですが
味も個人的にめちゃ好き

ムースっぽい生クリームでナッペしました♡
なんかきれいに見えません？

ダンボと周りの装飾はLesson４からの
しっかりとしたクリームで作りました

〜Lesson４〜

ドリップフラワーケーキ『黄桃』

ドリップケーキの作り方
お花絞り用ホイップクリームの作り方
ホイップクリームフラワー™️（３種）
リーフ絞り・文字の書き方

ドリップ&フラワーケーキ
最強でしょ♡
しかもこの色合わせ好き

いろんなお花を作っているけど
この講座のお花全部可愛かったな♡

文字も韓国ケーキで
よく二重に書かれていますよね
おしゃれだなと思います✨

生クリームの味変があって
これまたおいしいし！！

体験レッスンはこちらのクリームを使用します
なのでレシピ公開はありません

〜Lesson５〜

アンティークケーキ『マンゴー』

スクエアケーキの作り方
パイピング用ホイップクリームの作り方
ホイップクリームパイピング™️

ごりごりにデコレーションした
四角い←ケーキ

繊細なシュガーアートのパイピングスキル
ランニングビーズやスクロールを
生クリームでやってしまうという。。

細かい作業やパイピング好きさんには
たまらん♡たまらん♡

大感動、大迫力の
スクエアケーキが
作れるようになります！

キャンドルの代わりにフルーツを盛ったり
レッスン４で習うお花を飾っても素敵です✨

〜Lesson６〜

卒業制作『ストロベリー』

オリジナルデザインを考える
時間配分や段取りを考える

講座内で学んだ技術を使って
自分でデザインしたケーキを作ります

ど素人の私も
即席で作れるようになっちゃうから
やっぱり講座は凄い！