パリッと、さくシュワ。
絞って、デコって、かわいいお菓子𓂃𓈒𓏸
それが「デコメレンゲクッキー」
一見シンプルに見えるこのお菓子、
実はとっても繊細で、そしてとびきり奥深いんです
ころんと可愛い、ふわっと軽い。
これが、“さくシュワ”のメレンゲクッキー𓂃
❁ デコメレンゲって、どんなお菓子？
卵白と砂糖をベースに、
くるんと絞って焼き上げるメレンゲ
そこに色やデコレーションを加えたのが
見た目もときめく「デコメレンゲクッキー」♡
色づけも、形も自由に
ちょっとの工夫で、世界がぐっと広がります🖌
❁ 実は、とっても失敗しやすいお菓子です
「メレンゲなら、材料少ないし簡単そう！」
そう思って作ってみて…
・割れてしまった
・ベタついて湿気る
・なんか焦げた…？
そんな経験、ありませんか？
かつての私も、そうでした。
本を見て、レシピを検索して、作っては失敗
特に卵白と砂糖だけで作るレシピや、
80℃焼成などの特殊条件が必要なものは、
家庭のオーブンではうまくいかないことも多いです
✔ うまく焼けない
✔ 湿気てしまう
✔ 見た目が崩れる
その原因は「レシピ」だけじゃ足りないから。
うまくできないと、こんな風に…（涙）
原因は「レシピ」だけじゃないんです。
❁ 可愛いメレンゲを作るために必要なこと
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道具の選び方
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絞り方のポイント
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オーブンの“癖”との付き合い方
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湿気・保存の工夫
そして何より──
「これでいいんだよ」って教えてくれる人の存在が、すごく大きい
私のレッスンでは
可愛く仕上がるレシピとともに
“ちゃんと成功させるためのコツ”を丁寧にお伝えしています𓂃𓈒𓏸
焼き加減ひとつで、見た目も食感も変わる。
オーブンの癖と仲良くなることが第一歩◎
❁ アイシング経験者こそ、実は向いているお菓子です
これ、声を大にして伝えたいこと。
アイシングで絞りに慣れている方ほど、メレンゲも上手に作れるんです
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絞り袋の扱い
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色のバランス感覚
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デザインの構成
すべてがメレンゲでも活かされて、
「初めてなのに、ここまでできるんだ！」って、感動するはず
アイシング経験者さんの“ちまちま力”、
メレンゲで開花しちゃうこと、よくあります♡
すでに“できる力”があるなら、
それを活かせる道を選ぶのも、素敵だと思いませんか？
❁ 感動を、一緒に
レッスンでは、
「ベタつかず、焦げず、ぷっくり仕上がる」
そんなデコメレンゲ作りを目指します
そして、できあがったときの
「かわいすぎる♡」の声が聞けるのが、
何よりの幸せです
材料と時間をムダにしてほしくない
だからこそ、ちゃんと作れる楽しさと感動を届けたい
そんな想いで、デコメレンゲレッスンを開催しています🫧
できた♡の笑顔を見るのが、私の原動力。
一緒に“かわいい”を形にしましょう𓈒𓏸
🕊レッスン詳細・最新日程は公式LINEから
〜対面、オンライン可〜
ハロウィンデコメレンゲクッキー１dayレッスン
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※お家で作りたい、プレゼントしたい、講座の前に体験したい方
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一生の趣味にしたい方も、お教室を開きたい人も
資格講座を通して基礎からしっかりと学ぶことで
自信を持てる技術と知識が身につきます
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見た目のかわいさ以上に、
デコメレンゲの魅力
体験してみてください𓂃𓈒𓏸
