はいさい＾ー＾
今日は前線通過で豪風の西表島です＞＜／
海はシケちゃっています。
GWの天候が気になりますね。
写真は西表島で栽培されているパイナップルです。
こんな風に実がなっていることを皆さんご存知だったでしょうか？
これがドンドン大きくなって甘み100%のパインになりますよ♬
こちらのパインは酸っぱさがありません。
農家さん曰く、「酸っぱさがあるのは収穫が早過ぎる」と言っています。
4月から実の酸度より糖度が上昇してきます。
収穫ピークは７月頃です。西表島の太陽光とジャングルが育んだ天然水が
パインの甘さを決定づけます。是非皆さんにもご賞味頂きたい果実ですね＾０＾
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西表島の星空・島旅エッセンス２０１２
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