酢豚と春雨サラダ作り(#^.^#)
食卓に笑顔をお届け！
野菜ソムリエ認定料理教室主催の
エッセンスの大久保 掬恵(きくえ)です！
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ありがとうございます(o^-')b
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中華は強火で一気に炒める！
そう思っている方多いですが、
香味野菜は弱火で香りだしが
美味しさの秘訣。
強火で一気に仕上げるためには、
きちんと野菜の大きさ
揃えて切ることも肝心！
シャキッと歯応え残した
炒めものが出来ますね〜(*^o^*)
料理の手抜きOKと
きちんとするところがわかると
お料理はぐっと美味しくd(^_^o)
春雨サラダでは
水っぽくならずに
薄味でもしっかり味付けするポイント伝授！
薄焼き卵焼きも簡単だけど、
火加減重要です！
少人数制
2人１組で
きっちり自分の分を
仕上げて味わっていただきました。
エッセンスの赤い看板が目印です！
ご参加ありがとうございました。
ようやく慣れてきました(;^_^A
こう暑くなると縛れないのが
難点ですがね〜。
ラストは皆さんの盛り付け写真です！
ラストは皆さんの盛り付け写真です！
