刻んだゴボウがたっぷり！ゴボウは水溶性と不溶性の食物繊維をバランスよく両方含むので、便秘予防・整腸作用が期待できます。
リグニンという不溶性食物繊維は殺菌作用・ガン予防の働きがあると言われる注目成分。水にはさらさず無駄なく美味しくいただきます。
生地にはベーキングパウダーなどはいっていないので、リボン状になるまでしっかり泡立てて、
炒ったゴボウやくるみ、おからなども加えて生地を仕上げ、オーブンで焼き上げました。
ゴボウが香るヘルシーゴボウショコラ、デザートに味わっていただけました。
お料理は韓国風海苔巻き、根菜ピリ辛炒め煮、大和芋と帆立のニラスープも作りみなさんでお楽しみ試食。
このところインフルエンザが巷では蔓延し、学級閉鎖など急きょお休みの方もいましたが、お持ち帰りの試食で子供さんと楽しんでいただきました。
美味しい食事で免疫力アップ
乗り切って行きたいですね！みなさまありがとうございました。 
