いままでホットケーキをふわふわに作るのはホットケーキミックスを使わないと出来ないと想っておりましたが、このレシピを知ってから小麦粉・ベーキングパウダー・砂糖・卵・牛乳or豆乳で出来るようになりました
オーブン・ミトンのおやつなお菓子―ホットケーキ、蒸しケーキ、マフィン…の感動!レシピ/小嶋 ルミ
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今までも同じ材料で作っていたのに、ふわふわにならなかったのですが、ポイントがあったのですね
私はバターの代わりにグレープシードやごま油を使っています
いつもの材料でこんなにふわふわになりますよ
