2018年2月1日より新メニュー!ハンバーガー

  • 22Apr
    • 佐賀の"北海道物産展"明日17時閉場

      いよいよ 13日間に渡って佐賀玉屋で行われていた初夏の北海道大物産展が明日17時閉場となります佐賀の皆さま!たくさん買っていただきありがとうございましたそして4月25日(水)からあべのハルカス 近鉄百貨店で北海道物産展はじまりますよ!こちらも北海道の有名どころがたくさん出店しますので!ぜひご来店ください〜大好評の無添加ロースト肉シリーズ大阪から新登場★★タン塩ロースト↑ローストチキンモモ↑ローストチキンムネ↑北海道物産展残すは 大阪 → 広島 → 千葉 です!物産展出店中も 平岸本店・北24条店は元気に営業しておりますので ぜひ〜(^o^)ESSEN GROUP.

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  • 17Apr
    • ローストホワイトチキン?

      最近は、物産展&店舗の仕込みで工場にこもりっきりでなかなかブログを書くエネルギーがありませんでした!さて現在も 佐賀玉屋の物産展に出店中です★佐賀玉屋から 無駄なモノが一切入っていない自家製無添加のローストビーフローストビーフラムエゾシカローストも販売しておりますがコレまた 大好評でして!!本日も早朝から仕込みをして大量生産!来週から大阪のあべのハルカスで物産展出店なのでコレまたたくさん売れる予感ということは、たくさん作らなきゃですね!道産のホワイトチキンでも作ってみたのですが低温で長時間、加熱するのでムネ肉なのにしっとりな舌触りで仕上がりましたセ○ンイレ○ン や ローソ○などで売られてる商品と食べ比べてみましたが負けてません!他にも色々開発したいと思います#エッセンサッポロ#食肉加工#北海道展

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  • 12Apr
    • " 肉バル エッセン "

      4月10日より " 肉バル エッセン " はじめましたー!初日から反応がたくさんあって嬉しいです※肉たま ¥600(税抜)そして肉バルエッセンをはじめたので宴会コースの内容もパワーアップ!THE SPECIAL ザ・スペシャルコースお料理9品&飲み放題付き ¥4,000(税込)に肉山ステーキが加わりました★豪華ですねーっ!充分に満足いただけると思います!詳細は ホットペッパーをご覧くださいエッセン平岸本店https://www.hotpepper.jp/strJ001074264/エッセン北24条店https://www.hotpepper.jp/strJ001184567/ご予約もホットペッパーからどうぞ!来店ポイントが貯まって、お会計時に貯まったポイントもご利用できますよ★※ポイントご利用の場合はホットペッパーからご予約必須になります🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩#エッセンサッポロ

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  • 11Apr
    • 今日から佐賀県の "北海道物産展"に出店

      今日から2週間佐賀県の "佐賀玉屋 "百貨店に出店してます〜!今回も社長が物産展に行っているんですが個人的にも 佐賀県に来るのはなんと初めて!とのこと!ドキドキですね!http://www.saga-tamaya.co.jp/campaign.php?uID=935今回から新登場の 自家製ローストビーフもございますしかもビーフだけではなくローストラム、ローストシカ肉も作ってみました!美味(ビミ)というのはこういうことを言うんだなー!!という味わいに仕上がりました佐賀から続けて大阪→広島→千葉と続けて物産展に出店しておりますのでお近くの方は ぜひESSEN SAPPORO 札幌市内に2店舗展開中★平岸本店 札幌市豊平区平岸3条10丁目1番1号北24条店 札幌市北区北24条西4丁目2番5号

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  • 06Apr
    • "歓迎会シーズン "

      テレビ効果も落ち着いてきました!週末品切れになることも恐らくなさそうですそして歓迎会シーズンということで4月は団体でのご予約が多めでありがたいです本日も1組で42名と大宴会でご予約いただいております!歓迎会 早々に開く方も多いと思いますが落ち着いてからやるよ!って方もいらっしゃると思います(^O^)エッセンはいつでもどしどしご予約お待ちしてますよ!!いよいよ週明けには肉バルエッセンも始まります★ 北海道物産展出店情報4月11日(水)〜17日(火)まで佐賀県 佐賀玉屋百貨店で北海道物産展に出店いたします!4月11日から5月15日まで佐賀→大阪→広島→千葉と渡って出店いたします札幌のエッセンが全国各地へ#エッセンサッポロ

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  • 03Apr
    • 4月 "新たなスタート"

      4月と言えば 新生活!ウキウキ、ワクワクを感じながらも新年度ということもありバタバタと落ち着かない日常かと思います。これから新しい環境に挑戦することに不安などをたくさん感じると思いますが「 失敗を恐れるな! 」「良くも悪くも失敗してこそ気づくものがある!」と私は思うのでどんどんチャレンジしてみてはさてエッセンも4月から新スタート★エッセンも新たなる挑戦としてはじめます!その名も「肉バル エッセン!」実は社長も私も 昔から赤身肉が大好きなのですが牛肉を使用したメニューやステーキなどは今まであまりやったことがないんです!お肉は高カロリーと思われがちですが赤身肉は脂肪をエネルギーに変える成分があって脂肪燃焼効果が高まり、女性に大事な鉄分も豊富噛むことによって顔まわりもシェイプアップ!ということでダイエットに持ってこいなんですよ美味しく食べて健康的に痩せられるってそんな嬉しいことありませんよね!また詳細は"今週中に出来れば"と思います#エッセンサッポロ✳︎ 只今5月まで月曜日定休日となっております

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  • 30Mar
    • あの札幌で有名な"怪しい名前"の人気店と!?

      本日は いよいよ3月のあたまにブログで匂わせていた遂に実現‼︎「エッセン×◯◯◯」コラボ⁉︎についてのお知らせです写真を見てお気づきの方、、、そうです!!遂に 私の兄が経営をしている札幌の人気店スープカレー専門店エスパーイトウさんとコラボしていただきましたーー!!※エッセンとエスパーは系列店ではありません!まったく無関係の別会社ですエッセンのソーセージ&ザワークラウトを使用した白石中央店限定で4月のマンスリーメニューとなっております★チキンソーセージはエッセンでもカリポメや(ソーセージにカレー&ケチャップソースがかかったもの)ソーセージカリーピザなどにも使われているので非常に カレーとの相性が抜群なんです!実は結構前から何度か話をもらっていたのですが私たちがバタバタしてましてタイミング見つからず遂に実現!私も食べに行かなきゃ(^o^)楽しみー!マンスリー以外にも たくさん美味しいメニューがございますので ぜひよろしくお願いしますエスパーの定番! エスパーパリチキ外はパリパリ!中はやわらかジューシー!まずはコレ!白いスープが特徴!エスパーホワイトクリーミーだけどチーズの香りとコクがスープカレーに合います!※エッセンではスープカレーを提供してませんのでお間違い無いようにお願いします笑エスパーイトウ白石中央店 12号線沿いです!北海道札幌市白石区中央2条5-9-1☎︎011-827-8480ランチ 11:30~16:00(15:30LO)ディナー17:30~22:00(21:30LO)定休日 無し駐車場 6台ソーセージ美味しかったよー!という方は ぜひエッセンに来てくださいね★笑それでは!

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  • 28Mar
    • 無事に " 春の北海道展 in ヤマトヤシキ加古川店"が終了しました!

      兵庫県のヤマトヤシキ加古川店で開催された" 春の北海道展"を無事に終え、社長が帰ってきましたよー!ご来店くださいました皆さま!ありがとうございました今回兵庫県では初めての出店でしたがたくさん課題を見つけました😓行かないと課題は見つかりません!やって見なきゃ課題は見つかりません!課題はつきものです!そこでどう考えるか!どう行動するか!自分がお客さんだったら何を求めるか?ニーズ、客層、メインターゲット。また2週間後に社長は次の催事に飛び立ちます!作戦練り直し!もう3月も末になってしまいましたが気温も上がってきて 🙌暖かーい!と思いきや、陽が出てなかったり、風があったりするとまだ寒いです。笑さて。月末なので事務作業でバタバタしてました+物産展の書類提出などもあって必要書類を取りに行ったりとこちらは札幌法務局↑以前は 札幌駅の裏にある、合同庁舎まで行っていたのですがここ数年は近くに南出張所があることに気づいたので今更...笑昨日もこちらに!ちなみに先週も!一回で取りに行け!(-_-;)法務局では主に会社を設立する時や不動産を持つ時などに行かれる場所ですね!業務上、取引先と契約を交わす時などに登記簿謄本や法人の印鑑証明などを求められるのでそう行った用事もこちらで発行してもらいますかれこれ7〜8年ぐらいになりますが店舗経営もそうですがこういった事務的な書類関係、雇用関係など社長の横で学ばさせていただいてます毎回言いますがまさか自分が経営者になるなんて、、、😅それはさて置き!日本ハムファイターズ新球場建設候補地が決定しましたね!やっぱり北広島かぁ新球場建設に向け株式会社北海道日本ハムファイターズ日本ハム株式会社株式会社電通の3社共同出資でHOKKAIDO BALLPARKも設立されましたやっぱり職業から考える事は" 福住周辺の飲食店 "だいぶ影響があると思います...。平岸駅からバスに乗られる方も多いですが平岸駅周辺も影響はあるんでしょうか?さ、3日分溜まってたので長々となりましたが!平日にも関わらず、本日もたくさんの方にお越しいただきました〜今週末もお待ちしております!#エッセンサッポロ#ESSEN#ESSENSAPPORO

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  • 25Mar
    • 札幌のハンバーガーランキング " 第2位のお店 "

      食べログの 札幌ハンバーガーランキング 第2位のお店は当店のエッセンサッポロ平岸本店ですこの2位は、実は数年前から不動の2位となってまして、、、ラフィラ店があった頃はラフィラ店が3位でした!笑そういや久しぶりに食べログ見ると、、、あれ?口コミ一件 増えてる!!ありがとうございますちなみに エッセン平岸本店の専用駐車場4台分 ございます意外とまだ知らない方が多いようで、、、伝わりきれていないのですね、、、最近 Instagramのストーリーにホームページに飛ぶリンクなど載せれる機能がついたのですがあれ?出来ない?どうやるの?と疑問 🤔調べるとフォロワー数 1万人以上が必要だったり公式ページに認められた人など条件があるみたいですね。フォロワー数 1万人かぁ〜うん、諦めました1万人ってなかなかですよ。笑とにもかくにも!本日のランチも平岸本店、北24条店ともにたくさーんの方々にお越しいただきました!!おかげさまで平岸本店のランチ売上が最高記録更新!しましたー!11:00オープンとともにずっと入っていてテイクアウトでもたくさん買っていただき!ありがとうございますイチオシで紹介していただいたことで連日大盛況となりました!本日ハンバーガーをお買い求めいただいたお客様には大変申し訳ありませんエッセンサッポロのyoutubeチャンネルに先日の放送をUPしましたー!イチオシ「アリョーナの写ガール」最終回にエッセン登場!※イチオシテレビをお見逃しの方はコチラで見れます↑↑エッセンサッポロ平岸本店 札幌市豊平区平岸3条10丁目1番1号第52松井ビル1F地下鉄最寄駅 平岸駅(徒歩5分)北24条店 札幌市北区北24条西4丁目2番5号橋本ビル2F地下鉄最寄駅 北24条駅(徒歩1分)営業時間ランチ 11:00〜15:00(L.O 14:30)ディナー17:00〜0:00 (L.O 23:30)定休日 毎週月曜日(3月〜5月の期間のみ)

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  • 22Mar
    • 昨日は "物産展初日" & "テレビ放送日"

      只今 兵庫県のヤマトヤシキ加古川店で開催されてます"春の北海道展"にエッセンサッポロ 出店中ですカラフル〜!!今回は今までやった事が無かったおトクなまとめ買い!をはじめてみました〜★やっぱりお得に買いたいですよね昨日、初日だったのですがエッセンのソーセージを気にいっていただけたみたいで10パック買ってくださる方もいましたありがたや〜🙏3月27日(火)まで開催されてますのでお近くの方は ぜひ!エッセン初出店しておりますのでお立ち寄りくださいませーそして昨日はたくさんの方にイチオシを見ていただけたみたいで!色んな方々から「イチオシ見たよー!」とメッセージやコメントをいただきました肉チーズサンド、チーズたっぷりぃぃぜひ まだご来店された事がない方もこの機会に来てみてはいかがでしょうかハンバーガー ゴリ推し(笑)に見えますがハンバーガー以外にもたくさんメニューあるんです!アイスバインやソーセージは小さな工場で自社製造!(エッセンの始まりはアイスバインから・・・)料理はもちろん、ソースなども1つ、1つこだわっておりますので(社長が変わり者なんで他店と同じものは出したくないと!)だから美味しいこと間違いなし!魅力いっぱいのエッセンへ皆さまのご来店、お待ちしておりますInstagram ★ @essensapporo (平岸本店) ★ @essensapporokita24 (北24条店)Twitter ★ @essensapporoFacebook ★https://m.facebook.com/essen.sapporo/#エッセンサッポロ

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  • 21Mar
    • " 兵庫県に到着! " 会場入りしました★

      3月20日の午後、兵庫県のヤマトヤシキ 加古川店に社長が会場入りしましたよ!黒で締まってカッコいいですねー!!春の北海道展は3月21日(水)〜27日(火)まで※最終日 17時閉店エッセンサッポロ " 初出店 "となります北の大地、北海道の有名グルメが集結!" 北海道 "って聞くだけで美味しいですよね笑歩いてる人が少ない、、、?お天気は 曇り空&雨模様 木曜日までこんな天気みたいです予想外に 寒い、、、と言ってました笑しかも札幌も朝から大雪😅新千歳空港行きのバス、まだ出発時間じゃないのに大雪の中 置いてかれた、、、って朝から社長怒ってましたしっかし 3月って雪が溶けたかと思いきや降りますよねー😅昨日はこんなに晴れてたのにー!あ、そうそう。昨日、月曜日はお店を2店舗とも定休日とさせていただきまして最後の物産展の準備しましたよ兵庫から帰って来たら1ヶ月分の仕込みが待っている...泣これまた黒で統一!なんまらシンプル!そして足りないものを買い出しへ〜飲食店の皆さんがよく使うコチラ!業務用の食材、冷凍食品、調味料などを扱っているキャロットさん!そして飲食店でよく使う洗剤や包装資材を扱っているパックマンさん!家庭用に買われている方も多いですよS&Bのスパイスなども多く取り揃えているので料理好きな方や、これからお店を出したい!試作を作りたい!って方は ぜひコチラへ去年?一昨年?まで中の島にキャロットさんあったのですが閉店しまして、、、すすきの店まで来ないと行けないんですが行くとしたら車なので平岸からすぐですねすすきの店は年中無休なので「発注し忘れた!」「足りなくなっちゃった!」って時に大変ありがたいです😄さていよいよ明日!3月21日夕方!イチオシテレビにエッセンサッポロ平岸本店でオクラホマの河野さんらが飲食したのが放送されますので是非ご覧くださいまた社長から物産展の写真が届きましたら随時UPしますねー!#エッセンサッポロ5月まで毎週月曜日定休日★https://www.essen-sapporo.jp/

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  • 20Mar
    • " 時代がエッセンに追いついた "

      こんにちは!今日はエッセンの魅力のお話エッセンではお気軽にハンバーガーと生ビールが飲めるファストフード店でもありおつまみメニューも豊富な洋風居酒屋でもあり❤️なんて言ったってアルコールドリンクが¥290ですからねマックがアルコール提供をはじめるらしいとの情報に※マックは2年前に韓国がアジア初のビール提供を開始したみたいですよ常連の " Y田氏 "から『時代がエッセンに追いついたね』と。笑関東地方ではモスバーガーは モスバル やhttps://ssl.mos.jp/shop/service/mosbar/ケンタッキーも バルスタイルのお店があるみたいです!https://www.gnavi.co.jp/dressing/trend/20060/ただ!そんなに店舗数がないんですよねー!札幌にも1〜2店舗あるかないか?ハンバーガーと言えばビールでしょう!!ただ。輸入の瓶ビールを扱っているお店が多い為注文したいけど割高。エッセンの生ビールはドイツのレーベンブロイそれが中ジョッキで ¥290!ハンバーガーも¥480から!千円札、1枚でお釣りが来ちゃう嬉しさ!そしてバーガーバンズが甘くなく挟んでいる具材もビールが進む味付け!社長がビール好きなもんでだいたいのメニューがお酒に合う品々平岸本店では ママ友さんたちがよくランチ会などでもご利用いただいております〜北24条店は 場所柄なのかママ友さんなどはあまり少ない気がしますが!大歓迎ですので ぜひご利用ください★なんて言ったって席数が 55席と広い店内ですのでお疲れ様会やお別れ会、歓迎会など色んな場面でご利用いただきやすいと思います!ホットペッパーから簡単に予約が出来て!ポイントも貯めれて!貯まったポイントがお会計時に利用できる!!お得盛りだくさんご予約はコチラから↓平岸本店https://www.hotpepper.jp/strJ001074264/北24条店https://www.hotpepper.jp/strJ001184567/※ご予約時はご利用店舗をお間違いないようご注意願います!今週もたくさんのご来店お待ちしております!明日は イチオシテレビにエッセンが出るのでお見逃しなく!!#エッセンサッポロESSEN SAPPORO

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  • 19Mar
    • 3月21日(水)から "春の北海道展 " スタート

      " 最近 ご飯を食べたらすぐ寝落ち "してしまい録画してた金曜ドラマアンナチュラルを3日連続で寝落ちして全然進みません(笑)しかし面白かったなー!ありゃ絶対ドラマか映画で続編ありますよね!さてさて。気温と天気が春になってきましたね〜まだ風が冷たいですが関西の方は 気温がもう16度と暖かいですねー!北海道に住んでる人からすれば 暑いでしょうね!物産展の準備もいよいよひと段落!そして会場に発送しなくてはいけないので!ダンボールにたくさん詰めて兵庫県にいってらっしゃーいと第一弾★発送完了去年、通販を始めたのもあってクロネコヤマトさんと契約したので発送が楽ちんーヤマトビジネスメンバーズなのでネットから 送り状発行や集荷依頼がOK(配達先など入力して印刷するだけ♪)集荷を16時に設定しましたが17時56分に来ました😅まぁ配送ルートなどもあると思うので仕方ないですよねしかし今は通販の時代ですもんねー!主婦の方で自宅で通販ビジネスしてる方も多いみたいです話は戻りますが!遂に 明々後日から はじまりますよ!" 春の北海道展 "当日は試食も出来ますので ぜひ!食べたらこのウマさがわかるはず!!そのまんま1本食べるのも良し!パンに挟んでも良し!切って料理に入れちゃうのも良し!夏にはBBQで炭で焼く!ってのも最高!とにかく酒好きが作っているのでお酒に合うこと間違いなし関西地方、もしくは 加古川 近辺にお住まいの方!北海道出身だよー!北海道住んでたよー!って方もぜひ 北海道展に行ってみてくださいスタッフの休みをまわしてた社長が不在になるため3月〜5月まで毎週月曜日を定休日とさせていただきます!皆さまには大変ご迷惑をおかけしますがご理解とご協力のほどよろしくお願いします🙇‍♀️エッセンサッポロESSEN SAPPORO平岸本店札幌市豊平区平岸3条10丁目1番1号第52松井ビル1F北24条店札幌市北24条西4丁目2番5号橋本ビル2F

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  • 16Mar
    • 物産展前、ラストスパート✨ 成田緑夢選手おめでとうございます✨

      今日は 北24条店にランチ出勤しました〜★お久しぶりの!平岸本店と違って広いのでなんか落ち着きません(笑)明日は団体のご予約いただいているのでヘルプで出勤!!アルバイトちゃんが1人インフルエンザになったみたいなので店長ともう1人のアルバイトと3人で頑張ります(・∀・)まだまだインフルエンザが流行しております、、、私は人生で一度もなったことないのでそろそろかかりそうな気が・・・😅気をつけなきゃですね!そして夕方からは今日ももちろん!!詰め詰め〜いよいよ会場に発送しなきゃなのでバタバタ 話は変わって、、、成田緑夢さん!金メダル&銅メダルおめでとうございます笑顔もステキ実は 以前ご縁がありましてエッセンにご来店してくだっさことがありました突然の事でびっくりしましたが😅とても明るい方でいきいきしていて好青年札幌市内に不動産を持っているとお話ししていたので結構札幌にいらしてるみたいですよまたお会いできたらなぁー・・・。さ!明日、明後日は物産展前のラストスパート!頑張ります#エッセンサッポロ

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  • 15Mar
    • ブログ ランキング急上昇

      エッセンのブログにたくさんのアクセスが!!ありがとうございますおかげさまで レストラン・飲食関係 部門で289位→ 95位✨結構見ていただけているんだなと実感しておりますそしてFacebookを見て呼ばれた気がしたから来た!と常連のY田さんが来てくださいました数ヶ月前、夫婦で2人っきりお店を切り盛りしていた時はY田さんと週3〜5日のペースで会ってたなぁ...そして愛知名物!えびせんべい いただきました〜えびせんべいの里 HPhttp://www.ebisato.co.jp/sp/えびせん いろいろ。ほんとにいろいろ入ってます!ビールはもちろんハイボールのお供に 最高ですあっという間に パクパクー!個人的な話 )最近バリバリ・ザクザクしたものを食べないと気が済まなくて、、、なんなんでしょう (笑)ブルゾンちえみさんが言ってたすっごいカタイせんべいとまでは言いませんが 笑似たような感覚なんですかね?今日ももちろん!最近のルーティーンになりつつあるランチ出勤→夕方から物産展の準備 🏭3月末あたりからは工場に缶詰め状態になりそうですひゃー北海道物産展(北海道展)の予定はコチラ↓3月21日〜27日 ヤマトヤシキ 加古川店(兵庫)4月10日〜22日 佐賀 玉屋(佐賀)4月23日〜5月2日 近鉄 あべのハルカス(大阪)5月3日〜5月7日 そごう広島店 (広島)5月8日〜5月14日 そごう千葉店 (千葉)お近くにお住いの方!お知り合いがいらっしゃる方!ぜひエッセンの宣伝をよろしくお願いいたします#エッセンサッポロ

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  • 12Mar
    • " アポなしロケ " そして明日は〜オーナー夫婦揃って出勤★

      今日はお休みだったので午前中に銀行へ〜あれ、、、オクラホマの河野さんがロケしてる〜!南平岸から平岸駅の方に向かって歩いていたのであ〜エッセンに来ないかぁと思っていたらこの後 来てくれたみたいですこれ去年の芸人のとにかく明るい 安村さんのお散歩コーナーもアポなしだったんですがホントにアポなしなんですよね!笑イチオシさんありがとうございますイチオシテレビで放送日 3月21日(水・祝)です午後からは配達とお店の買い出しに〜飲食店の味方 テンポスさんへ★こちらは業務用の冷蔵庫からコンロ、テーブル、イス、食器、消耗品などここで全部揃っちゃいます!今日 私が欲しかったのは これ!1200円(税抜) 結構デカめ・新品です以前、ホーマックで 小さめのOPEN を買ったのですが風でどっかに飛ばされちゃいました〜あとデカイ方がやっぱり目立ちますよね!ってことでデカメのに!!そして北24条店へ配達の帰りにエッセンチーズバーガーセットをいただいてきましたよバーガーバンズが昔よりひと回り大きくなったので充分な食べごたえ明日は 平岸本店に社長と通し勤務なので常連の皆さま お待ちしておりますよー\(^o^)/では また明日〜#エッセンサッポロ食べログ 札幌 ハンバーガーランキング 第2位札幌市内に2店舗展開中★どうぞ最寄りのエッセンへ!平岸本店 札幌市豊平区平岸3条10丁目1番1号第52松井ビル1F (011)827-0178北24条店 札幌市北区北24条西4丁目2-5橋本ビル2F (011)299-4413

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    • " 東京土産 "ありがとう♡

      アルバイトちゃんから東京土産をいただきました〜カワイイ〜ナイスセンス★旅行に出かけるのも大学生のうちですよね社会人になって就職するとなかなか長期の休みはもらえない、、、なんてこともあるので今のうちにたくさん旅行へ行って欲しいなぁ海外は特に!!私が言うのもなんですが!若いうちに色んな経験するべきです★さーてと!今月は平岸本店 ランチ勤務が多いので昔からの常連さん方々にお会い出来る機会が増えましたお互いに「あ!!お久しぶりですね!」ってなってホント、嬉しいんですよね私たちがいない間にも変わらず定期的に来て頂けてることをスタッフからも聞くので 最高にありがたいです😄今日もランチ出勤後 工場で物産展用の仕込みを!8種類ほどソーセージを物産展に持っていく予定なのであと6種類をあと1週間でやらなければ...です(>_<)仕込み後は用事があったので兄に会い😄エスパーイトウさん、16:00〜17:30の間は休憩中なのでスープカレーは残念ながら食べれませんでしたが平岸から白石まで車でビューンと近いのでいつでも食べにいけます12号線沿いにあるので是非30分ぐらいでしたが久しぶりに兄と2人きりで会話したなーとしみじみ!久々すぎて照れもあったのはココだけの話...😂そうだ!この間 私の友達からLINEが来てHO(雑誌)にお兄ちゃん載ってるよー!!っと送って来てくれましたさっきコーチャンフォーにHOを探しに行ったらすでに新刊が出ていて、、、買い逃しました😂はぁ、、、出遅れた次こそはすぐ買いに行こう今日はこの辺でまた明日〜#エッセンサッポロ

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  • 11Mar
    • 自分で作れるものは作る それが" エッセン "

      今日も工場で社長と仕込みをー!タネを作って〜腸に詰めて〜ボイルして〜冷やして〜を繰り返し真空パックに詰めてシール貼り貼り〜集中すること8時間・・・朝ごはんもお昼ご飯も食べるタイミングなくしいつも間にか18時でした😅おなかぐーぐー(-_-)ソーセージも手作り!ラベルも手作り!デザインも社長!全てに 作り手の気持ちがこもってます😌メニュー表も!写真も一眼レフでー!手作り感が逆に味を出す★笑↑大工さんじゃないです。エッセンの社長です。笑北24条店の床貼りも!自分で出来ることは 自分でやる!が社長のモットー「じいちゃんの遺伝だな」って言ってましたさてさて あと10日後に 始まりますよっと!兵庫県に エッセンサッポロが〜〜〜上陸\(^o^)/" 春の大北海道展 "加古川は初めての出店なのでドキドキエッセンの人気メニューである!アイスバインが入った "北海道"肉チーズサンド を実演販売ご一緒に ソーセージをお土産に買っていってくださいね〜お得なまとめ売り販売もしますので是非!!これは一昨年?大阪のあべのハルカスに出店した時です大阪の人は 実はパンが好き!という情報をいただいたのでアイスバインドッグ(現:肉ドッグ)を実演販売させていただきましたところありがたいことに行列!行列!行列!✨道外のお客様に食べログやInstagramなどにたくさん載せていただきFacebookからもメッセージいただいたりとありがたき反響!去年の秋から始めた通販からご注文もいただけるようにたくさん宣伝してきまーす物産展が始まったら現地での写真もたくさんブログに載せていきますねー!写真の数とセンスは 社長次第・・・それでは 明日もたくさんのご来店お待ちしてまーす#エッセンサッポロ

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  • 10Mar
    • 平岸で商売 " 8年目 " 懐かしのたい焼き屋 歴史も。

      季節外れの 雨北海道の道路状況"サイアク"ですスケートリンクですよ、コレ冬靴でも トゥールトゥル。ちなみに写真はエッセンの駐車場です☝️こんな状態じゃ さすがにお店もヒマです。😢せっかくの華金なのにぃぃぃ北海道は冬があるから商売が大変なんです、、、店舗の真横に駐車場があるかないかもだいぶ変わってきますよね。現在のエッセン平岸本店実はテナントを借りて 今年で8年目なんです。エッセンの前は 2年ちょっと同じ場所でたい焼き屋を経営してました😅懐かしい〜ここの契約は3年更新。なので来年の1月で 9年目!!たい焼き屋からドイツファストフード店に変わったとはいえ今のご時勢、9年間この場所で商売が出来ていること。とてもありがたいです😌エッセン平岸本店 オープン初日 2012年7月2日 ↓エッセン平岸本店 2018年現在まだまだこれからだぞー!!やってやるぞーー!とにかく早く 夏が 待ち遠しいです#エッセンサッポロ

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  • 08Mar
    • " し こ み ざ ん ま い "

      こんばんは〜!今日 午前中はお休みいただきましてお家でゆっくり〜と今日のスケジュールを立てつつ🤔午後からは仕込み!仕込み!仕込み!ソーセージは社長が全て手巻きで製造。全部機械揃えれたらどんなに楽だろう〜エッセン2店舗分と物産展分と飲食店に卸す分を手があいた時に 物産展で使うシールを印刷印刷印刷〜〜いんさつ、、、?いやいやそこまで印刷したなら印刷しておくれ。笑勿体無い今のプリンター Canonなんですが調子イイ時と悪い時があって。今日は悪い日でした( ̄∇ ̄)サイアク今月からは しばらく物産展の準備でバタバタしそうです〜👩‍🍳今日は生憎の雨☔️で風邪ひきそうですが明日は華の金曜日ですのでエッセンでガッツリ待ってますよ〜🍺#エッセンサッポロ

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