ふわふわパンケーキ

今朝はちょこっとゆっくり起きて、

朝からふわふわパンケーキ風を余っていたホットケーキミックスを使って作ったよ

ミックスはニューオータニのもので、通常は卵一個なんだけど、

二個使って、卵白と卵黄と分けてメレンゲを作ります。

卵黄は別のボウルで、牛乳・すこしの砂糖・ヨーグルトと混ぜ合わせます。

メレンゲが出来たら、そこに卵黄などの混ぜたものをいれて、

振るったミックスを少しづつ加えながらさっくり混ぜて…

厚めに焼きあがってこんなかんじ

大きめに焼いた方がふわふわ感がわかりやすいです。

私は綺麗な丸型よりも、アバウトな形のほうがスフレパンケーキらしくて好き

本当は薄力粉20グラムで作ると、
スフレパンケーキになります(￣^￣)ゞ

バターもホイップバターっぽくして、

苺とシロップ散りばめて…

コナコーヒーいれていただきましたー♪(´ε｀ )

美味しかった
ご馳走さま

さあ、今日は洗濯日和


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